Şahane Sofralara:

Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi

Şahane Sofralara:

Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
escookiee
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
escookiee
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Kasım 11, 2016
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika

Patlıcan yatagˆında bu köfteyi mutlaka denemelisiniz. Enfes sarımsaklı yoğurt ile birleşen köz patlıcanların üzerine köfteler gelecek ve sofralarınızda servis edilecek. Patlıcan yatağında fellah köftesi tarifi için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

    Köftesi için:

  • 3/4 su bardağıince bulgur
  • 2/4 su bardağıirmik
  • 3/4 su bardağısıcak su
  • 3 yemek kaşığıtam buğday unu
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıkimyon

    Köfte sosu için:

  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 2 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığınane
  • 1/2 çay kaşığıkimyon

    Patlıcan yatağı için:

  • 2 adetközlenmiş patlıcan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 kaseyoğurt

Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İrmik ve bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.

  2. Suyunu çektikten sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamına göre un veya su ekleyebilirsiniz.

  3. Elimizi ıslatıp nohut büyüklüğünde küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. İsterseniz ortasına parmağınızla bastırıp şekil verebilirsiniz.

  4. Kaynar suyun içerisine biraz tuz ekleyip içine atıyoruz. Köfteler yukarı çıkınca alıyoruz.

  5. Sosu için malzemeleri bir tavada kavuruyoruz, açmak için biraz su ekliyoruz.

  6. Haşlanan köftelerimizi sosun içine ekleyip karıştırıyoruz.

  7. Köfte yatağı için közlenmiş patlıcan, sarımsak ve yoğurdu karıştırıyoruz. Köftelerimizi üzerine ekleyip afiyetle yiyoruz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?