Name: Cevizli Çiğ Köfte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Etli ya da etsiz çiğ köfte farketmez, çiğ köfte her beslenme türünden insanın tüketebildiği nefis tariflerden biri. Bu kez içine bolca ceviz eklenerek lezzetine lezzet katılıyor. Uzun uzun yoğurmaya da pek gerek yok. Robottan tüm malzemelerinizi geçirip biraz elle yoğurduktan sonra şekil verip afiyetle tüketin. Yanına bol yeşillik pek yakışır.

Etsiz Çiğ Köfte , Etli Çiğ Köfte , Robotta Çiğ Köfte , Blenderda 10 Dakikada Çiğ Köfte , Çiğ Köfte Dürüm

filizssweetbakery

EDİTOR

Cevizli Çiğ Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Cevizli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Cevizli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Cevizli çiğ köfte için 2 su bardağı bulguru 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıp yumuşatın.
Kuru soğanı, salçayı, sarımsağı, cevizi, zeytinyağını kimyon ve tuzu rondoya atıp çekin. Üzerine bulguru ve nar ekşisini ilave edin ve rondoda çekmeye devam edin.
4-5 kere arada durarak rondoda çekim işlemini tamamlayın Çiğ köfteyi bir kaba alıp elinizlede istediğiniz kıvama gelene dek yoğurun.
Çok kuruysa bir miktar daha zeytinyağ ve nar ekşisi ilave edin. Çiğ köfteyi 1 saat dinlendirin.
Elinizle parçalar koparıp şekil verin. Yanında marul turşu ile servis edin. Cevizli çiğ köfte hazır. Afiyet olsun.