Glutensiz Limonlu İtalyan Keki (Torta Caprese Al Lemone) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta

100 gram beyaz çikolata

100 gram tereyağı

150 gram toz şeker

3 adet rendelenmiş limon kabuğu

200 gram badem unu

50 gram nişasta

1 paket vanilin

1/2 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

1 yemek kaşığı limon suyu

Servis İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Glutensiz Limonlu İtalyan Keki (Torta Caprese Al Lemone) Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz limonlu İtalyan keki için yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.

Beyaz çikolata ve tereyağını ufak bir tavada çok kısık ateşte eriyene kadar ocakta ısıtın.

Yumurta sarılarına toz şeker ve limon kabuğu rendelerini ekleyip mikserle kabarana kadar çırpın. Karışıma azar azar erimiş çikolatalı tereyağlı karışımı da ekleyin.

Farklı bir kasede badem unu, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışımı yumurta sarılı karışıma ekleyip spatula ile içine yedirin.

Yumurta beyazlarına limon suyunu ekleyip mikserle sert, beyaz bir kıvam alana kadar çırpın.

Yumurta beyazlarından yaptığınız köpüğün üçte birini diğer karışıma ekleyip içine yedirin. Kalan yumurta beyazlarını da azar azar ekleyin ve spatula ile nazikçe hiç beyaz kalmayana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek karışımını 23 santimetrelik, tabanı ve kenarları yağlı kağıt kaplanmış, kelepçeli kek kalıbına aktarın.

Keki 160 derecelik önceden ısıtılmış fanlı fırında 45 dakika pişirin.

Pişen keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpin, dilimleyin ve servis edin. Glutensiz limonlu İtalyan keki hazır. Afiyet olsun.

Penyez Tarum 6 Temmuz 2026 15:43

200 gram badem unu yerine Leblebi unu ile yapsam gramaj yine aynı mı olmalı
- Yemek.com 7 Temmuz 2026 05:14
  
  Eğer mutlaka leblebi unu kullanmanız gerekiyorsa, miktarı yaklaşık 140-150 gram seviyelerine indirip hamurun kıvamına göre kontrollü eklemenizi öneririz 🍰✨
zgedik 16 Ekim 2024 07:04

Yaptım ancak biraz zorlandım. Ferhat şef gibi başıma gelmeyen kalmadı 😁 sadece benimki ince oldu ve o sebeple 25 dakikada pişti.
sevimzehraozturk 3 Ocak 2024 18:16

Nohut unu ile olur mu
- Yemek.com 4 Ocak 2024 06:13
  
  Merhaba, kıvamı ve tadı tamamen değişecektir. Ayrıca farklı ölçüler gerekir.
ngsonmez 10 Temmuz 2023 18:31

Bu nasıl güzel bir tariftir 😍 youtubeda izleyip akşamına hemen denedim ve artık favori tatlım NET! 🙏🏻
Mustafa Ali Eren 6 Temmuz 2023 16:09

Bu tarifi Airfryer'de pişirmek mümkün mü acaba? Fırınım çok sağlıklı değil de :(
- Yemek.com 7 Temmuz 2023 06:25
  
  Pişirebilirsiniz ancak kontrollü olarak kek ayarında pişirmenizi öneririz.
Maya Alpay 4 Temmuz 2023 07:21

Yaptım bayıldım
- Yemek.com 5 Temmuz 2023 06:10
  
  Çok mutlu olduk!