Çerkez çorbası, Kafkas mutfağında sıkça yapılan, bir Kafkas çorbası. Tavuk eti, aşurelik buğday ve yoğurt terbiyesiyle hazırlanan çorba; besleyici yapısı ile etli çorba olarak öne çıkıyor.
Çerkez yemeği denildiğinde akla gelen en bilinen tariflerden kendisi ve Çerkez kültürü içinde gündelik sofralardan misafir ağırlarkenki zamanlara kadar başlangıç olarak sıkça yapılır. Yoğurtlu ve tereyağlı sosla tamamlanan yöresel lezzet, kısık ateşte kaynayan tencereden yükselen kokularla huzurlu bir sıcaklık yayacak tüm eve.
Hasta günlerinde şifa, kalabalık sofralarda ise birliktelik hissi veren Çerkez çorbası, adım adım yapılışıyla aşağıda sizi bekliyor.
Çerkez Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0