Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yiyenler Şaşkın:

Börek Tadında Mücver Tarifi

Yiyenler Şaşkın:

Börek Tadında Mücver Tarifi

https://yemek.com/tarif/borek-tadinda-mucver/ | Börek Tadında Mücver Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
99341TAKİPÇİ
789İÇERİK

Börek tadında ama mücver hafifliğinde. Üstelik mücver gibi kızartılmıyor, börek gibi fırında pişiyor. İkisi bir arada lezzet desek yeridir. İçerisindeki peynirle, sebzelerle de lezzetine lezzet katılan tarifimiz karşınızda. İster ana yemek olarak tüketin, isterseniz yemeklerinizin yancısı yapın ya da çay saatlerinizi güzelleştirin. Karşınızda: Börek tadında mücver tarifi.

İçerisine farklı sebzeler koyabilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ancak sebzeler rendelendikten sonra suları ortaya çıkıyor. Özellikle kabak, patates, havuç gibi sebzeler pişerken harcın içerisine sularını salıp kıvamının bozulmasına neden olabiliyor. Bu durumu önlemek adına mutlaka sularını süzdürmekte fayda var. Bunun için bir tülbentten yardım alabilir ya da ellerinizle fazla sularını güzelce sıkabilirsiniz.

Hadi o zaman tarifimize buyurun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    kabak
  • 2 adet orta boy
    patates
  • 1,5 çay bardağı
    lor peyniri
  • 3 adet
    yumurta
  • 3/4 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu

Püf Noktası

Sebzelerinizin suyunu mutlaka süzün ki mücverinizin kıvamı sulanmasın. İçerisine dilerseniz farklı peynirler, baharatlar, maydanoz, nane, yeşil soğan gibi yeşillikler ilave ederek de tarifimizi deneyebilirsiniz. Pişirmeden önce üzerine çörekotu, susam da serpebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Patates ve kabağı rendeleyin. Fazla sularını sıkın ve bir kabın içerisine alın. Üzerine lor peyniri ilave edin.

  2. Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, zeytinyağını çırpın. Unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.

  3. Sebzelerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın. Orta boy yağlanmış seramik bir fırın kabınının içerisine yayın.

  4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Dilerseniz fırından almadan birkaç dakika önce üzerine kaşar peyniri ilave edin ve yeniden fırınlayın.

  5. Peynirler eriyince mücverinizi alın ve oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?