Yiyenler Şaşkın:

Börek Tadında Mücver Tarifi

Yiyenler Şaşkın:

Börek Tadında Mücver Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
1176 takipçi590 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Ağustos 4, 2014
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 18, 2014
10 dakika
Vestel
Ocak 2

Börek tadında ama mücver hafifliğinde. Üstelik mücver gibi kızartılmıyor, börek gibi fırında pişiyor. İkisi bir arada lezzet desek yeridir. İçerisindeki peynirle, sebzelerle de lezzetine lezzet katılan tarifimiz karşınızda. İster ana yemek olarak tüketin, isterseniz yemeklerinizin yancısı yapın ya da çay saatlerinizi güzelleştirin. Karşınızda: Börek tadında mücver tarifi.

İçerisine farklı sebzeler koyabilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ancak sebzeler rendelendikten sonra suları ortaya çıkıyor. Özellikle kabak, patates, havuç gibi sebzeler pişerken harcın içerisine sularını salıp kıvamının bozulmasına neden olabiliyor. Bu durumu önlemek adına mutlaka sularını süzdürmekte fayda var. Bunun için bir tülbentten yardım alabilir ya da ellerinizle fazla sularını güzelce sıkabilirsiniz.

Hadi o zaman tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Börek Tadında Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boykabak
  • 2 adet orta boypatates
  • 1,5 çay bardağılor peyniri
  • 2 adetyumurta
  • 3/4 su bardağızeytinyağı
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1,5 - 2 su bardağıun
  • 1/2 paketkabartma tozu
  • 3 daltaze soğan

    Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığıçörek otu
  • 1 yemek kaşığısusam

Börek Tadında Mücver Tarifinin Püf Noktası

Sebzelerinizin suyunu mutlaka süzün ki mücverinizin kıvamı sulanmasın. İçerisine dilerseniz farklı peynirler, baharatlar, maydanoz, nane, yeşil soğan gibi yeşillikler ilave ederek de tarifimizi deneyebilirsiniz. Pişirmeden önce üzerine çörekotu, susam da serpebilirsiniz.

Börek Tadında Mücver Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre farklılık gösterebilir.

Börek Tadında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabak ve patatesleri rendeleyip sularını sıkın. Üzerine lor peyniri ve ince doğranmış taze soğan ilave edin.

  2. Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, zeytinyağını çırpın. Unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.

  3. Sebzelerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın. Orta boy dikdörtgen yağlanmış seramik bir fırın kabınının içerisine yayın.

  4. Üstüne çörek otu ve susam serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin.

  5. Fırından alınca oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?