https://yemek.com/tarif/borek-tadinda-mucver/ | Börek Tadında Mücver Tarifi
Yiyenler Şaşkın:

Börek Tadında Mücver Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Börek tadında ama mücver hafifliğinde. Üstelik mücver gibi kızartılmıyor, börek gibi fırında pişiyor. İkisi bir arada lezzet desek yeridir. İçerisindeki peynirle, sebzelerle de lezzetine lezzet katılan tarifimiz karşınızda. İster ana yemek olarak tüketin, isterseniz yemeklerinizin yancısı yapın ya da çay saatlerinizi güzelleştirin. Karşınızda: Börek tadında mücver tarifi.

İçerisine farklı sebzeler koyabilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ancak sebzeler rendelendikten sonra suları ortaya çıkıyor. Özellikle kabak, patates, havuç gibi sebzeler pişerken harcın içerisine sularını salıp kıvamının bozulmasına neden olabiliyor. Bu durumu önlemek adına mutlaka sularını süzdürmekte fayda var. Bunun için bir tülbentten yardım alabilir ya da ellerinizle fazla sularını güzelce sıkabilirsiniz.

Hadi o zaman tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Börek Tadında Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet orta boykabak
  • 2adet orta boypatates
  • 1,5çay bardağılor peyniri
  • 2adetyumurta
  • 3/4su bardağızeytinyağı
  • 1/2su bardağısüt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1,5 - 2su bardağıun
  • 1/2paketkabartma tozu
  • 3daltaze soğan

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıçörek otu
  • 1yemek kaşığısusam
KALORİ275/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Börek Tadında Mücver Tarifinin Püf Noktası

Sebzelerinizin suyunu mutlaka süzün ki mücverinizin kıvamı sulanmasın. İçerisine dilerseniz farklı peynirler, baharatlar, maydanoz, nane, yeşil soğan gibi yeşillikler ilave ederek de tarifimizi deneyebilirsiniz. Pişirmeden önce üzerine çörekotu, susam da serpebilirsiniz.

Börek Tadında Mücver Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre farklılık gösterebilir.

Börek Tadında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabak ve patatesleri rendeleyip sularını sıkın. Üzerine lor peyniri ve ince doğranmış taze soğan ilave edin.
  2. Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, zeytinyağını çırpın. Unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.
  3. Sebzelerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın. Orta boy dikdörtgen yağlanmış seramik bir fırın kabınının içerisine yayın.
  4. Üstüne çörek otu ve susam serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin.
  5. Fırından alınca oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi838 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

10

Özge Güleryüz8 Kasım 2021 7:08
Tadı kiş gibi üstü altı çıtır ortası ıslak ve efsane oldu , ben kaşar peyniri ve süzme peynir koydum müthiş teşekkürler , kabağın zirvesi :)
Yanıtla
Ayşegül Uslu 10 Kasım 2021 2:05
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
iranli_esra11 Eylül 2020 12:00
bende denedim ,üstü ,altı çıtır ve güzel görünüyordu ama arası hamurdu biraz ,ama tadı güzel
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 14 Eylül 2020 6:23
Yanıtla
Merhabalar, fırını fanlı ayarda kullanırsanız içi çok daha iyi pişecektir :)
Cemre Özgüzel10 Şubat 2020 1:27
Tarifimizi tamamen güncelledik. :) Yeni halini sorunsuz bir şekilde deneyebilirsiniz.
Yanıtla
Irem Hypatia3 Aralık 2019 4:51
Çok güzel ve hafif oldu, firinima göre ayarlarim pisme suresini,tam kivaminda pisti. İcine kasar peyniri koydum. Bir dahakine pirasa da ilave etmeyi düşünüyorum. Çörek otu da cok guzel bir tatverdi, teşekkürler :)
Yanıtla
Figen Başer13 Ağustos 2019 9:01
Bugün bu tarifi yapmadan önce yorumları okudum. Harika Hanım'ın yorumu mantıklı geldi, 1,5 su bardağı un ve de 2 yumurta koydum. İçine ilaveten kurutulmuş dereotu, yarım demet ince kıyılmış taze soğan, biraz da kuru nane koydum. Lor peyniri yerine yumuşak inek peyniri (rendeledim ve 2 su bardağı olarak) 28x28 cm kare Borcamda turbo fırında orta bölümde 55 dak. pişirdim. Tam kıvamında oldu, ne içi sulu ne de katı oldu. Ayrıca taze soğanlar da içinde eriyip ayrı bir lezzet kattı. Bu şekilde yaparsanız daha lezzetli olacağını denemiş oldum, tavsiye ederim. Tarif için de ayrıca yemek.com'a teşekkür ederim. (Not: 25-30 dk. yetersiz olabilir, ben fırından çıkardığımda üstü nar gibi güzel kızarmış, altı da iyi pişmişti.., yani 55 dk. benim kapta gerekli bir süreydi) Herkese kolay gelsin.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 15 Ağustos 2019 9:31
Yanıtla
Figen Hanım, emeklerinize sağlık. Geri dönüşleriniz doğrultusunda tarifimizi güncelliyoruz. Çok teşekkür ederiz. :)
Harika Mutlu16 Mayıs 2019 12:47
Bu yaptığımız bir ekmek değil yani içinin hafif ıslak kalması gerekiyor. Tam da öyle oldu, sadece 1,5bardak un ve yumurta kokmasın diye 2 yumurtayla yaptım.son 10 dakikada fırının en altında pişirdim altı iyi pişsin diye. Ellerinize sağlık
Yanıtla
Cemre Özgüzel 17 Temmuz 2019 6:27
Yanıtla
İşte bu! Denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. Emeklerinize sağlık. :)
Okan Güngör28 Nisan 2019 7:17
Bu tarife göre içi çiğ kalıyor
Yanıtla
Cemre Özgüzel 30 Nisan 2019 7:40
Yanıtla
Fırın performansına göre pişme süresi farklılık gösterebilir.
hapursupur21 Nisan 2019 5:24
1 saatte pişti ve ekmek gibi oldu, pek lezzetli değildi.??
Yanıtla
Cemre Özgüzel 30 Nisan 2019 7:41
Yanıtla
Nesi eksikti lezzetinde? Beğenmediğiniz nokta neyse hemen tarifimizi güncelleyelim. :) İçerisinin hafif nemli bir şekide kalması gerekiyor.
yilda928 Şubat 2019 8:21
Altı ve üstü çok güzel pişti dinlendirdikten sonra kestiğimde içi pişmemişti ??aynı ölçülerde 2 bardak un fazla geldi çok katı bir hamur oldu olması gereken nasıldır keşke kıvam konusunda da ipuçları yazsanız??
Yanıtla
Aselduru 3 Nisan 2019 5:37
Yanıtla
Aynı şekilde bende yaptım öyle oldu. Cevapta verilmemiş öyle mi olması gerekiyor acaba?
Cemre Özgüzel 4 Nisan 2019 7:33
Yanıtla
İçinin pişmemesinin sebebi sebzelerin suyunun tam anlamıyla sıkılmamış olması. :( Pişerken sularını bırakmış iç kısımları da ne yazık ki bu nedenle pişmemiş. Hamurun kıvamının normal bir kıvamda olması gerekiyor. Ne çok katı ne de çok sıvı. Pişirme kabına aktardığınızda rahatlıkla yayabiliyor olmalısınız.
Şefika Altun23 Eylül 2018 12:13
Hem pratik hem çok lezzetli tarif için teşekkürler :)
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 27 Eylül 2018 8:27
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz! :)
Melahat Göçmen Oral 16 Temmuz 2019 11:11
Yanıtla
Yumurtasız yapilirmi

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?