Bu Kez Bostan Patlıcanıyla:

Karnıyarık Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcana hayransanız karnıyarığı bir de bostan patlıcanı ile deneyin. İster fırında ister tencerede pişirin, bu karnıyarık tarifinin tadına doyum olmaz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetbostan patlıcanı
  • 500gramkıyma
  • 2adetsoğan
  • 8adetsivri biber
  • 2adetdomates
  • 1yemekbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1bardaksıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2-3yemek kaşığızeytinyağı

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları boydan ikiye keselim. Kabuğunu alacalı soyalım tuzlu suda bekletelim. Suyunu alıp az yağda hafif kızartalım.
  2. Bir tavada kıymaları mühürleyip, kendi yağında kavuralım. Zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
  3. Yemeklik doğranmış biberleri ekleyip biraz daha kavuralım. 1 adet domatesi küp küp doğrayıp ekleyelim, tuz ve karabiberi de ekleyelim. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatalım.
  4. Patlıcanları geniş bir tencereye yatıralım. Bir kaşıkla göbek kısımlarını hafif bastırarak harç için alan açalım. Kıymalı harç ile eşit biçimde 4 patlıcanı dolduralım.
  5. Bir kasede salçaları sıcak suyla karıştırıp sos hazırlayalım. Sosu tencereye yavaş yavaş dökelim. Patlıcanların üzerine de sostan gezdirelim.
  6. Biber ve dilimlenmiş domateslerle karnıyarıkları süsleyelim. 20 dakika kısık ateşte pişirelim.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

sultan polat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi26 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?