Yapımı zahmetli olsa da bu zahmete değer güzel bir lezzetimiz olan içli köfteyi sizler için hazırladım. Umarım beğenirsiniz.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bol Limonla:
İçli Köfte Tarifi
Bol Limonla:
İçli Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Zehra Nur Keskin
Beğenip yaptığım lezzetleri sizlerle buluşturmak istediğim için buradayım.
1 takipçi5 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkıyma
- 2 adetorta boy soğan
- 2 çorba kaşığısıvı yağ
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 200 gramceviz
- 1/3 demetince kıyılmış maydanoz
İçi için:
- 4 su bardağıince bulgur
- 2 adetorta boy haşlanmış patates
- 2 çorba kaşığıbiber salçası
- 2 adetyumurta
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 çorba kaşığıun
Dışı için:
İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Hamur iyi yoğrulmalıdır. Hamur ince açılmalıdır.
İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğan ince kıyılır, sotelenir, üzerine kıyma ilave edilip kavrulur. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, tuz, karabiber ilave edilip ocaktan alınır. Ceviz ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Dış malzeme için haşlanmış patatesleri rendelenir. Kalan tüm malzemeler ilave edilip yoğurulur. Hamur kurudukça el su ile ıslatılıp yoğurmaya devam edilir.
Yoğurma işlemi bittikten sonra istenilen boyutta bezeler alınır. Ortası parmak yardımı ile açılır. İçerisine harçtan konulup kapatılır. Bol yağda kızartılır.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?