Yapımı zahmetli olsa da bu zahmete değer güzel bir lezzetimiz olan içli köfteyi sizler için hazırladım. Umarım beğenirsiniz.
Bol Limonla:
İçli Köfte Tarifi
08 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
30 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
- 500gramkıyma
- 2adetorta boy soğan
- 2çorba kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 200gramceviz
- 1/3demetince kıyılmış maydanoz
Dışı için:
- 4su bardağıince bulgur
- 2adetorta boy haşlanmış patates
- 2çorba kaşığıbiber salçası
- 2adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çorba kaşığıun
İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Hamur iyi yoğrulmalıdır. Hamur ince açılmalıdır.
İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ince kıyılır, sotelenir, üzerine kıyma ilave edilip kavrulur. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, tuz, karabiber ilave edilip ocaktan alınır. Ceviz ilave edilerek soğumaya bırakılır.
- Dış malzeme için haşlanmış patatesleri rendelenir. Kalan tüm malzemeler ilave edilip yoğurulur. Hamur kurudukça el su ile ıslatılıp yoğurmaya devam edilir.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra istenilen boyutta bezeler alınır. Ortası parmak yardımı ile açılır. İçerisine harçtan konulup kapatılır. Bol yağda kızartılır.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0