Bol Limonla:

İçli Köfte Tarifi

Name: İçli Köfte
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

İçli Köfte Tarifi

08 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yapımı zahmetli olsa da bu zahmete değer güzel bir lezzetimiz olan içli köfteyi sizler için hazırladım. Umarım beğenirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

500gramkıyma
2adetorta boy soğan
2çorba kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
200gramceviz
1/3demetince kıyılmış maydanoz

Dışı için:

4su bardağıince bulgur
2adetorta boy haşlanmış patates
2çorba kaşığıbiber salçası
2adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
2çorba kaşığıun

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Hamur iyi yoğrulmalıdır. Hamur ince açılmalıdır.

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan ince kıyılır, sotelenir, üzerine kıyma ilave edilip kavrulur. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, tuz, karabiber ilave edilip ocaktan alınır. Ceviz ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Dış malzeme için haşlanmış patatesleri rendelenir. Kalan tüm malzemeler ilave edilip yoğurulur. Hamur kurudukça el su ile ıslatılıp yoğurmaya devam edilir.
Yoğurma işlemi bittikten sonra istenilen boyutta bezeler alınır. Ortası parmak yardımı ile açılır. İçerisine harçtan konulup kapatılır. Bol yağda kızartılır.