Güveçler Hazırlansın:

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

Güveçler Hazırlansın:

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Hülya Çerçi Akçay
Hülya Çerçi Akçay
1 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 22, 2015
20 dakika
5
Cemre Özgüzel
Ağustos 11, 2016
20 dakika
4
Gökçen Mutaf
Şubat 10
15 dakika
4
Cemre Özgüzel
Mart 14, 2018
10 dakika

Mantar sevmeyene mantarı sevdiren, hali hazırda seveni bağımlısı yapan bu pratik mantar sote tarifine karşı koyamayacaksınız. İster yemeklerinizin yanında aperatif olarak, ister bir öğün olarak tüketebileceğiniz bu yemek oldukça da besleyici.

Uzayıp giden kaşarından mı bahsedeyim mantarın lezzetinden mi bilemiyorum ve sizi tarifle baş başa bırakıyorum. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 grammantar
  • 2 adetyeşil biber
  • 1 adet büyük boydomates
  • 1 adetsoğan
  • 1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası

Mantarlarımızı suyunu çekene kadar pişirdikten sonra domatesleri eklemek önemli bir püf noktadır. Ocaktan almadan önce tuzunu pul biberini kendinize göre değiştirebilirsiniz.

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Ocakta sotelenme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Fırında kaşarları eritip kızartmak için 200 derecede 10-15 dakika yeterli olacaktır.

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bütün malzemelerimizi güzelce yıkayıp kuruluyoruz. Mantarları kabuğunu soyarak kullanmak istiyorsanız üzerini silmeniz yeterli olacaktır fakat ben hep yıkayarak kullanıyorum.

  2. Ardından soğanları, biberleri ve domatesleri yıkayıp doğrama işlemine geçiyoruz. Soğanları ve biberleri küçük küçük, domatesleri de küp küp doğruyoruz. Domates kalın kabukluysa mutlaka soyalım.

  3. Mantarlarımızı bir damla limon sıkılmış suda bekletirsek kararmasını önleriz, ardından onları da çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.

  4. Yaklaşık iki yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları kavurmaya başlıyoruz. 1-2 dakika sonra hemen biberleri atalım ki biberlerimiz çok diri kalmasın.

  5. Soğanlar pembeleşip biberler yumuşadığında mantarları ekliyoruz. 5 dakika bu aşamada orta ateşte kavururken yarım yemek kaşığı kadar domates salçası ekliyoruz.

  6. Ardından 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve 1 tutam pul biber ekliyoruz. Mantarlarımız suyunu çektiğinde domateslerimizi ekliyoruz. Domatesler de iyice pişip suyunu çektiğinde sotemizi alıyoruz.

  7. Üzerine kaşarları da ekleyip fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi

Yemeklerinizin yanında aperatif olarak veya bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?