Her Yaşın Favorisi:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Her Yaşın Favorisi:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
sultan polat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
sultan polat
5 takipçi26 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Nisan 23
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Davetlerin, yemek organizasyonlarının, günlerin, çay saatlerinin, tatlı sohbetlerin vazgeçilmezi tartışmasız zeytinyağlı yaprak sarması. Farklı iç malzemelerle sarmaları zevkinize göre ayarlayabilmek de işin renkli kısmı. Kuş üzümü ve fıstık içeren bu zeytinyağlı yaprak sarması tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramasma yaprağı
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 2 adetsoğan
  • 1 su bardağıpirinç
  • 1 küçük paketdolmalık fıstık
  • 1 küçük paketkuş üzümü
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıdolma baharı
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1/2 adetlimon

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası

Yaprakları salamura kullanacaksanız sıcak suda yarım saat bekletmeniz gerekir. Vaktiniz kısıtlı ise 3 dakika kadar haşlayabilirsiniz. Bu fazla tuzundan kurtulmasını ve yumuşamasını sağlar. Önerim Tokat yaprağı.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç harcı hazırlayarak başlıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanları geniş bir tavada bol zeytinyağında kavuralım. Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edelim.

  2. Soğuk suyla yıkanmış pirinçleri ekleyelim, 1 dakika kadar kavurmaya devam edelim. Sonra sıcak su ile yıkanmış kuş üzümlerini, tarçını, dolma baharını ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım

  3. Sıcak suda bekletilmiş yaprakları damarlı kısımları üste gelecek şekilde yerleştirelim. İç harcını sap kısmının olduğu kenara yerleştirelim. Geniş kenarlarını içe katlayarak saralım.

  4. Derince bir tencerenin dibine boş yapraklardan yerleştirelim. Sarmaları tencerenin içine dizelim. Sarmaların üzerini hafif geçecek kadar su ekleyelim. En üste limon dilimleri ekleyelim. Orta kısık ateşte yapraklar yumuşayana kadadar pişirelim. Soğuk servis edelim. Afiyet olsun :)

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?