Borcamda perde pilavı, Osmanlı saray mutfaklarının derinliklerine kadar uzanan bir pilav türü. Geleneksel yemekler içerisinde şüphesiz en nadide tatlardan. Orijinalinde bakır fes tencerelerde hazırlansa da, ısıya dayanıklı cam borcamda da fırın yemeği olarak yapılabiliyor.
Özel gün yemekleri denildiğinde akla ilk gelen bu gösterişli yemeğimiz, eskiden göz korkutucu görünse de günümüzde Borcam yemek tarifleri sayesinde zahmetini bir kenara bırakıyor. Kısa bir hazırlık süresi ile çabucak yapabileceksiniz misafirleriniz için.
İçinde tane tane dökülen mis gibi pirinç pilavı sizi mest edecek.
Borcamda Perde Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0