Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Suyu kaynatıp genişçe bir tencereye alalım. İçerisine makarnaları ekleyip, yağı tuzu ve kuru naneyi ufaltarak ekleyip kaynamaya bırakalım.

Makarnalar kaynarken, soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayalım.

Biberleri de jülyen doğrayıp domatesleri de rendeleyerek bir kenara koyalım hepsini.

Ayrı bir tava alalım ve sosa başlayalım. Yağı aldığınız tavaya kızarınca kıymayı kavurup koyulaşınca soğanları, sarımsakları vebiberleride ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Malzemeler kavrulurken salçayıda ekleyerek kavurmaya devam edelim ve kızarınca rendelenen domatesleride ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Ayırdığımız makarna suyunu da sosa ekleyerek ayırdığımız tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyerek pişirelim.

Sosumuzda pişince haşladığımız makarnaların üzerine dökerek küçük küçük doğradığımız maydanozlarıda ekleyerek sosu iyice yedirene kadar makarnaya karıştırıyoruz.

Makarnamız servise hazır. Afiyet olsun.