Midesi rahatsız olanlar için birebir, hiç dokunmayan ve rahatsız etmeyen pratik kısır tarifiyle geldik.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Pratik Kısır Tarifi İçin Malzemeler
350 gram
ince bulgur (2-2,5 su bardağı)
1 adet
büyük boy kuru soğan
2 diş
sarımsak
1,5 su bardağı
kaynar su
2 yemek kaşığı
domates salçası
1,5 yemek kaşığı
biber salçası
2 tatlı kaşığı
kuru nane
2 tatlı kaşığı
kuru reyhan
1 çay kaşığı
karabiber
1 tatlı kaşığı
pul biber
1 tatlı kaşığı
tuz
2 adet
limonun suyu
1/2 demet
maydanoz
1/2 demet
nane
6-7 dal
taze soğan
1/4 demet
reyhan
3-4 yemek kaşığı
zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı
nar ekşisi
1/2 su bardağı
ceviz
Pratik Kısır Tarifinin Püf Noktası
Salçayı, kokusu çıkana kadar kavurmanız önemli. Demlemek için çok fazla su eklemeyin. Ocaktan alıp az suyla, kapağı kapalı olarak 10 dakika demlemeniz yeterli olacaktır.
Pratik Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında öldürün.
İçerisine salçaları da katıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Limon suyunu, kuru baharatları ve sarımsağı da ekleyin.
İnce bulguru ekleyip bulgur renk alana kadar karıştırın, ocağın altını kapatın. Üzerine kaynar suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika demlemeye bırakın.
Bu sırada bir kaseye taze maydanoz, reyhan, nane ve taze soğanı doğrayın.
Pişen bulgura doğradığınız tüm malzemeleri ve biraz daha zeytinyağı ekleyin. En son üzerine nar ekşisi ve isterseniz ceviz ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!