Altında kıyır kıyır bir tart hamuru, içerisinde tadı dillere destan olacak beyaz çikolatalı krema... Sade ve bir o kadar da çarpıcı bir güzellik o! Karşınızda yemelere doyamayacağınız beyaz çikolatalı tart. Tüm püf noktalarıyla da bizden. Bu tarif en kısa zamanda denemeye değer.
8 kişilik
40 dakika
20 dakika
Fırında tart pişerken ortası biraz kalkabilir. Tam ortasına demir kaşık gibi baskı yapıcak bişey koyabilirsiniz. Tart çıktığında dokunmayın iyice soğudumu kalıbından çıkarıp işlem yapın yoksa kırılır. Ganajınızı eritirken içinde pütürleşme olabilir iyice erittikten sonra süzün.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
İlk olarak tereyağı ve pudra şekerini 3 dakika boyunca çırpıyoruz.
Başka bir kaba yumurta sarısı, vanilya ve 15 gr kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Sonra çırpılmış tereyağı ve pudra şekerine ekliyoruz.
Başka bir kaba yumurta sarısı, vanilya ve 15 gr kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Sonra çırpılmış tereyağı ve pudra şekerine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak un ve tarçınlı karışıma ekleyip iyice çırpıyoruz.
Tart kalıbımızı iyice yağlıyoruz. Elde ettiğimiz hamuru tart kalıbına koyup elimizle her yerine yayıyoruz ( tart kalıbınız yoksa 24, 26 cm pasta çemberide olur).
Tencereye 150 gram krema ve beyaz çikolatanın hepsini ekleyip iyice eritiyoruz. Fırından çıkartıp soğuttuğumuz tart hamurumuzun içine dolduruyoruz.
Dışarıda soğuttuğumuz tartımızı 1 saat buzlukta iyice soğutuyoruz. Ardından çıkarıp süsleyerek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Servis ederken üzerine kırmızı meyveler ve vişne sosu ekleyin.
