Sütsüz sufle, klasik Fransız tatlısı olan sufle tarifinin süt kullanılmadan, yalnızca tereyağı, un, şeker ve yumurtanın ustalıkla harmanlanmasıyla elde edilen, içi ise akışkan çikolata yapısında olan sıcak bir fırın tatlısı. Pratik sufle tarifleri arasında oldukça rağbet görüyor ve laktoz intoleransı olanlar veya tatlı krizine girip dolabında anlık olarak süt bulamayanlar için bir alternatif.
Sufle yapımında püf noktaları doğru uygulandığında, sütün eksikliği asla hissedilmeyecek desek yanılmayız. Bazen mutfaktaki bir malzemenin eksikliği ile tüm uğraşlar yarım kalacak gibi hissettirir. "Eyvah, dolapta süt kalmamış" dediğiniz anlarda, hevesinizin kursağınızda kalmasına hiç gerek yok. Gelin, en kısıtlı anlarda bile hünerli ellerinizle nasıl sufle yapacağınıza birlikte göz atalım.
Sütsüz Sufle Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0