Adıyaman Mutfağından:

Besni Tava Tarifi

Name: Besni Tava
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

Besni Tava Tarifi

28 Mayıs 2023

Tarif Defterime
Ekle

Kalabalık sofralarınıza yakışacak bir Adıyaman lezzeti o. Besni tava sebzesiyle etleriyle çok doyurucu bir ana yemek önerisi. Bu tarifi deneyin.

Devamını Oku

1 tepsi

30 dakika

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Besni Tava Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğrayalım. Tuzlu suda bekletelim.
Kapya, sivri biber ve sarımsakları da iri parçalar halinde doğrayalım. Pişirme tepsisinin zeminine hepsini harmanlayarak yayalım.
Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım. Sebzelerin üzerine yayalım. Daha sonra üzerlerine baharatları gezdirelim.
Etler iri biçimde doğranmışsa biraz daha küçültebilirsiniz. Domatesin de üzerine kuyruk yağı ve eti yayalım.
Ilık suda açtığımız salçayı yemeğin üzerine gezdirelim. Islattığımız yağlı kağıtla tepsinin üzerini kapatalım. En üstünü de alüminyum folyo ile kaplayalım.
200 derece fırında ben 2 saat pişirdim. Sizler de kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.