Üstü Kıtır Kaplamalı:

Yaban Mersinli Kek Tarifi

Name: Yaban Mersinli Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

19 Mayıs 2023

Tarif Defterime
Ekle

Ilık bir dilim kek olsa çayınızın yanında dedik, içi yaban mersinli, üst katmanı kırıntı hamurlu nefis bir tarif hazırladık sizlere.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yaban Mersinli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

3adetyumurta
1,5su bardağışeker
1paketvanilya
1su bardağıyoğurt
1su bardağısıvı yağ
1paketkabartma tozu
250gramyaban mersini
1adetlimon kabuğu rendesi
1/2adetlimonun suyu
3su bardağıun

Yaban mersinlerini bulamak için:

1yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıun

Üstteki kırıntı için:

2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıpudra şekeri
1yemek kaşığıHindistan cevizi
5yemek kaşığıun

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yaban Mersinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kırıntı hamuru hazırlayın Tereyağı, un, Hindistan cevizi, pudra şekerini bir kapta parmak uçlarınızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirin.
Sonra kek için yumurta, şeker, vanilyayı çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştırın.

Un ve kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırın.
Kek harcına rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu ekleyin. Yaban mersinlerini kek harcına eklemeden önce ilk olarak bir kaşık sıvı yağ ile karıştırın, sonra üzerine bir kaşık un ekleyip harmanlayın.
Bulanmış yaban mersinlerini kek harcına en son ilave edin. Bu aşamada spatula ile ezmeden karıştırın.
Kalıbınızda yağlı kağıt kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlayın, sonra harcı dökün. Koyu bir kek harcıdır, sizi korkutmasın. Kek harcının en üzerine kırıntı hamurunu serpiştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Ilınınca servis edin.