Sofralar Şenlenir:

Beğendili Bonfile Tarifi

Name: Beğendili Bonfile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

03 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcan severlerin bayılarak yiyeceği bir tarifle geldik. Beğendili bonfile tarifi, enfes lezzetiyle sizi mutfağa davet ediyor.

Devamını Oku

4 porsiyon

20 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Beğendili Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcanları közlüyoruz, 15 dakika dinlendirip soyuyoruz.
Közlenen patlıcanları kabaca doğruyoruz, o arada ocağa sos tenceresi alıp tereyağını eritiyoruz. Bir yandan etler için ızgara tava ısıtıyoruz.
Tava iyice ısınınca etleri arkalı önlü olarak toplam 10 dakika pişiriyoruz tercihe göre süre azalıp artabilir.
Eriyen tereyağına unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Doğradığımız patlıcanları da atıp 1-2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.
Sütü ve baharatları yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. 5 dakika sonunda kaşarı ekleyip karıştırıp bir kenara alıyoruz.
Etler pişince dilediğimiz gibi servis ediyoruz. Afiyet olsun.