Bayram sofralarına yakışır bir tarif geldi. İç harcı kıyma ve patates, dışı çıtır çıtır nefis ve kolay bir börek! Baklavalık yufkadan börek yapalım hadi.
Kıymalı Patatesli:
Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi
20 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 küçük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 16adetbaklavalık yufka
Sos için:
- 1/2su bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığıtereyağı
İç harç için:
- 200gramkıyma
- 1adetpatates(rendelenmiş, suyu sıkılmış)
- 1adetsoğan
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce iç harcı hazırlayın. Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurunç Soğanı ufacık doğrayıp kıymaya ekleyin. Patatesi rendeleyip suyunu sıkın.
- Kavrulmuş soğan ve kıymaya ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin karıştırın ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. İçine süt ve sıvı yağ ekleyin. Karıştırın.
- Bir börek için dört adet yufka kullanın. İlk kata ılık sostan sürün. İkinci kata ılık sostan sürün. Üçüncü kata da ılık sostan sürün. Dördüncü kata sos sürmeyin. İç harç ekleyip sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Sostan ayırıp böreklerin üzerine sürün. 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0