kolay-ev-baklavasi-sezgi
Tek Tek Yufka Açmadan:

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bayram yaklaştı, e baklavasız da olmaz ama cesaretiniz yoksa bu tarif size göre! Yufkaları tek tek açmak yok, hamuru hem lezzetli hem çıtır çıtır bir tatlı tarifi!

Devamını Oku

Videolu anlatım için:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kolay Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2adetyumurta
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısüt
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay kaşığı ucutuz
  • 2yemek kaşığısirke
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 4-6su bardağıun

Şerbet için:

  • 2,5su bardağışeker
  • 3su bardağısu
  • 1/4adetlimonun suyu

Açmak için:

  • 1su bardağınişasta

İçi için:

  • 1su bardağıceviz
  • 1su bardağıfındık

Üzerine sürmek için:

  • 200gramtereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kolay Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Un az ya da çok gelebilir, azar azar ekleyin.
  2. Tezgahta hamurunuzu beş dakika toparlanması için yoğurun. Hamuru cevizden biraz daha büyük bezelere ayırın ve 16-20 beze olacak şekilde yuvarlayın. Bol nişastaya bulayıp çay tabağı kadar açın, poşet serili bir tepsiye dizip üzerini kapatın ve en az 1 saat dinlendirin.
  3. Dinlenen hamurları nişastalayıp elinizle bastırarak üst üste dört tane dizin ve bastırarak yayın. Merdaneyle açabildiğiniz kadar ince açın, sonra oklava ile açabildiğiniz kadar ince açın.
  4. Hamurun üzerine ceviz fındık karışımı serpin ve oklava ile sarıp burun. Oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye dizin. Tereyağı ve sıvı yağı karışık eritip baklava hamuruna gezdirin.
  5. Fırını 180 derecede ısıtın, baklavayı fırına verip beş dakika pişirin. Sonra dereceyi 150'ye düşürün ve bir saat kadar kızarana kadar pişirin. (Bu aşama çok önemli düşük ısıda pişen yufkalar kuruyacak ve sıcak şerbeti alınca hamurlaşmayıp çıtırlığını günlerce koruyacak.)
  6. Baklava fırında pişerken şerbeti hazırlayın. Kaynamaya başlayınca 20 dakika daha kaynatın.
  7. Fırından çıkan baklavayı dört beş dakika dinlendirip sıcak şerbeti gezdirin. Baklavanın üzerini kapatmayın, şerbeti çekip soğuyunca servis edin.
cooking-proposal

Kolay Ev Baklavası Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamuru beş dakika 180 derece ısınmış fırında pişirip sonra dereceyi 150 ye düşürüp bir saate yakın pişirin, Yufkalar düşük ısıda pişerken kuruyacak ve sıcak şerbeti alınca hamurlaşmadan günlerce çıtırlığını koruyacak.



youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?