Name: Mayalı Ev Yapımı Ekmek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 su bardağı un; 2 su bardağı ılık su; 1 paket kuru maya; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1,5 tatlı kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı keten tohumu

Mayalı ev yapımı ekmek tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla sofraların olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mayalı Ev Yapımı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Mayalı Ev Yapımı Ekmek İçin:

5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker

Mayalı Ev Yapımı Ekmek Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı keten tohumu

Mayalı Ev Yapımı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayalı ev yapımı ekmek için öncelikle mayayı canlandıralım. Ilık suyun içine şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım, yaklaşık 10 dakika bekletip köpürmesini sağlayalım.
Geniş bir kaba un ve tuzu alalım. Ortasını açıp hazırladığımız mayalı karışımı ekleyelim ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım. Hamur kabarıp hacmini artıracaktır.
Mayalanan hamuru hafifçe yoğurarak havasını alalım. Küçük bezeler yapıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine bıçakla çizikler atıp isteğe göre keten tohumu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini hafif nemli bir bezle örtelim, böylece yumuşacık kalacaktır.
Mayalı ev yapımı ekmek hazır! Afiyet olsun.