Fırından Yumuşacık:

Ev Yapımı Bagel Tarifi

Name: Ev Yapımı Bagel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

05 Mayıs 2026

Tarif Defterime
Ekle

Ev yapımı bagel tarifi, mis gibi yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle kahvaltı sofralarının yeni yıldızı olmaya hazır. Mutfağı saran mis gibi kokusuyla başınızı döndürecek bu ekmek tarifine bayılacaksınız.

Devamını Oku

Ev Yapımı Bagel Videosu İçin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

𝐌𝐄𝐋𝐄𝐊 𝐔̈𝐍𝐀𝐋 (@mutfaktakimelekk)'in paylaştığı bir gönderi

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Bagel Tarifi İçin Malzemeler

Ev Yapımı Bagel Hamuru İçin:

4,5-5su bardağıun(kontrollü ekleyin)
1su bardağıılık süt
1/2su bardağıılık su
2yemek kaşığıyumuşamış tereyağı
1paketkuru maya
2yemek kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
1adetyumurta

Ev Yapımı Bagel Haşlamak İçin:

2yemek kaşığıpekmez
2litresu

Ev Yapımı Bagel Üzeri İçin:

2yemek kaşığıhaşhaş

Ev Yapımı Bagel Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı bagel için öncelikle ılık süt, su, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp 5 dakika kadar mayayı aktifleştirelim.
Ardından yumurta ve yumuşamış tereyağını ekleyelim. Unu kontrollü şekilde, tuz ile birlikte ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakalım (iki katına çıkana kadar).
Mayalanan hamurun havasını alıp 8-10 bezeye bölelim. Ortalarını delerek klasik halka şeklini verelim. Yağlı kağıt serili tepside 20 dakika daha tepsi mayası yapalım.
Kaynayan pekmezli suda her iki yüzünü 30 saniye kadar kısa süre haşlayalım.
Üzerine haşhaş serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirelim.
Dilerseniz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip istediğiniz malzemelerle sandviç yapabilirsiniz. Ev yapımı bagel hazır! Afiyet olsun.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!