Bademli pilav, Osmanlı ve Türk mutfağında sıkça yapılan, özel bir pilav çeşidi. Kuş üzümü, badem ve tereyağı ile hazırlanır; tavuk veya et yemeklerinin yanında servis edilir.
Pilav deyince, akan sular durur, onsuz tabaklar eksik kalır; kuru fasulye mutsuz, tas kebabı tatsız olur.
Tereyağlı, tane tane pilavın tariflerinin önünde saygıyla eğilerekten, pilava duyduğumuz sevginin göstergesi olarak badem kokusuyla taçlandırılmış bir pilavla seyirci karşısına çıkalım dedik.
Et yemeklerinin yanına çok yakışacak bademli pilavla, misafir sofralarınıza seviye atlatabilirsiniz.
Bademli Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1