İki kardeş ne de güzel geçiniyorlar. Biri sadesi biri ise bademlisi. Badem aromasını sevenler bu tarifime bayılacak. Özellikle bayramlarda baklava ağır gelir diyenlere tam bir alternatif...
Buyurun tarifime:
Şekerparenin Kardeşi:
Bademli Aypare Tarifi
10 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bademli Aypare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2,5su bardağıun
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 1çay bardağıirmik
- 1çay bardağıtoz badem
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 2adetyumurta(birinin sarısı dışına)
- 125gramtereyağı
Şerbeti için:
- 2,5su bardağıtoz şeker
- 3su bardağısu
- 2dilimlimon
Ayrıca:
- 2avuçtuzsuz badem
Bademli Aypare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yapıma şerbeti hazırlamakla başlayalım. Şekeri suyu tencereye alıp bir taşım kaynatalım.
- Kaynayan şerbete 2 dilim limonu ekleyelim ve biraz kıvamlı olması için 10 dakika daha kısık ateş de kaynatalım.
- Altını kapatıp soğuması için kenara alalım.
- Bademlerin kabuklarını soymak için derin bir kaseye alalım. Ardından üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp bu sekil de 1 saat bekletelim.
- 1 saatin sonunda bademlerin kabuklarını soyalım.
- Hamurun yapimi için oda sicaklığında ki tereyağına yumurtaları, pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
- İrmiği ve toz bademi ilave edelim.
- Kabartma tozunu da ekleyip unu yavaş yavaş içerisine döküp yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra tezgahı hafif unlayalım.
- Tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 1 cm kalınlığın da hamuru dikdörtgen açalım.
- Uç kısmını uzunlamasına bıçakla kesip düzleştirelim ve yuvarlak kurabiye kalıbı yada bardak ile tam düzleştirdimiz kısmın yarısın dan itibaren yarım aylar keselim.
- Yarım ayları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Üzerlerine kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
- Soyduğumuz bademllerdenüçer adet üzerine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta rafında 30 dakika pişirelim.
- Pişen pareleri derin bir borcam tepsiye dizip soğuyan şerbeti üzerine dökelim.
- 2 saat sonra pareler şerbeti tamamen çekmiş olucak. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0