Ayva salatası, ayvanın lifli ve aromatik yapısının havuç, pancar ve nar gibi taze sebze-meyvelerle bir araya gelmesiyle hazırlanan bir salata türüdür. Rendeleme yöntemiyle hazırlanan salata, çiğ tüketim avantajı ile besin değerinin yüksekliği ile de bilinir.
Mutfakta kimi lezzetler vardır; sadelikleriyle göz kamaştırır, doğallıklarıyla ruhu dinlendirir. Ayva salatası, tam da bu mütevazı ama büyülü tariflerden. Mevsimin en parlak hediyelerinden olan ayva, havuç, pancar ve nar, sanki aynı tezgâhta karşılaşmak üzere sözleşmiş gibi bir uyumla buluşacak.
Limonun ferahlığı, zeytinyağının kadifemsi dokunuşu ve maydanozun tazeliğiyle birleşen bu renk şöleni enfes olacak.
Ayva Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0