Name: Glutensiz Bol Malzemeli Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 190 gram karabuğday unu; 100 gram sorgum unu; 350 gram glutensiz un; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1,5 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 yemek kaşığı karnıyarık otu ((toz halinde)); 2 top mozzarella peyniri; 1 adet kabak; 1 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; 1/2 adet soğan; 7-8 dilim sucuk; 7-8 dilim sosis; 1/2 çay bardağı konserve mısır; 2 yemek kaşığı salça; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tutam nane; 1 tutam kekik; 1 tutam karabiber; 1/2 çay bardağı su

Glutensiz bol malzemeli pizza, geleneksel pizzanın o doyurucu lezzetini glutensiz un karışımlarıyla buluşturcak. Fırından çıkan çıtır tabanlı, bol malzemeli, peyniri uzayan pizzayı düşün... Yanında bol köpüklü ayranla süper olur.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Glutensiz Bol Malzemeli Pizza Tarifi İçin Malzemeler

190 gram karabuğday unu
100 gram sorgum unu
350 gram glutensiz un
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı karnıyarık otu (toz halinde)

Glutensiz Bol Malzemeli Pizza Üzeri İçin:

2 top mozzarella peyniri
1 adet kabak
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1/2 adet soğan
7-8 dilim sucuk
7-8 dilim sosis
1/2 çay bardağı konserve mısır

Glutensiz Bol Malzemeli Pizza Sosu İçin:

2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1/2 çay bardağı su

Glutensiz Bol Malzemeli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz bol malzemeli pizza için maya, şeker, karnıyarık otu tozu ve suyu karıştırın.
Unları bir kapta karıştırıp hazırlayın, bu karışımdan parça parça ekleyin.
Yağı da ekleyip yoğurun.
Un eklemeleri arasında birkaç dakika hamuru dinlendirin ki karnıyarık otu tozu jelleşsin, gluten görevi görsün.
En son ele yapışmayan yumuşak hamur elde edince üstünü kapatıp mayalandırın.
Sos için salça ve yağı kavurun. Su ekleyin. Baharatları ekleyin, sosu dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Hamuru tepsiye alın ve açın.
Açtığınız hamura sosunu sürün ve peyniri ilave edin.
İnce ince doğradığınız malzemeleri hamurun üzerine sıralayın.
180 derece Isıtılan fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Glutensiz bol malzemeli pizza hazır. Afiyet olsun.