Bereketi Bol Olsun:

Aşure Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

Aşure Tarifi

11 Eylül 2019

Tarif Defterime
Ekle

Aşure ayı geldi çattı! Tadı tuzu yerinde, herkesin yedikten sonra tarifini isteyeceği dilden dile dolaşan nefis aşure burada. Bol bol yapıp sevdiklerinizle paylaşın hadi. Şimdiden ellerinize sağlık, bereketi ve lezzeti bol olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

250gramnohut
250gramkuru fasulye
250gramaşurelik buğday
1avuçkuru üzüm
1avuççiğ badem
qavuçfındık
3yemek kaşığıhaşlanmış mısır
6-8adetkaranfil
1çay kaşığıtane karabiber
1adet küçük boyelma
8-10adetkuru kayısı
8-10adetkuru incir
3su bardağıtoz şeker
2yemek kaşığıgül suyu

Aşure Tarifinin Püf Noktası

Koyu renkli meyveleri en son koyunki aşureniz kararmasın. Çok sulu olmasını istemiyosanız suyu kontrollü bir şekilde ekleyin.

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru fasulye, nohut, buğday bir gece önceden ıslatın. Şişmiş olan malzemeler haşlanıp hazır hale getirin.
Derince bir tencereye haşlanmış buğdayı koyun üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
Üzerinde oluşan köpükleri almayı ihmal etmeyin. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Başka bir kasede de kuru üzümleri suda bekletip şişmesini sağlayın. Kuru kayısı,kuru incir ve elmayı küçük küçük doğrayın.
Buğday helmeleşene kadar pişirin. Suyu azaldıkça azar azar ekleyebilirsiniz.
Buğday helmelendikten sonra içerisine sırasıyla nohut ve kuru fasulyeyi ekleyip bir taşım kaynatın.
Ardından elmayı bademi ve mısırı katın. Bir taşım daha kaynatın. Üzerine kuru kayısıyı tane karabiberi ekleyin. Suyu azaldıkça eklemeyi ihmal etmeyin su sıcak olmalı.
Son olarak kuru üzümü inciri ve karanfili ekleyin. Bir kez karıştırıp şekeri ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
Son olarak gül suyunu ekleyip kaselere paylaştırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.