İster sıcak ister soğuk, ister dürüm ister porsiyon, ister meze ister ana yemek. Her haliyle nefis bir şölen, göz ve damak şenlendiren... Arnavut ciğeri tarifi ile tanışın!
İster Sıcak İster Soğuk:
Arnavut Ciğeri Tarifi
09 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramciğer
- 2yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 2adet orta boypatates
- 1adetsoğan
- 1tutamsumak
- 1tutamisot
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1/2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Temizlenip küp küp doğranmış dana karaciğer yıkanmadan süzgece alınır, fazla kan var ise süzülmesi sağlanır (kasabınıza arnavut olacak şekilde hazırlatabilirsiniz).
- Patatesler küp küp doğranıp tavada bol yağda kızartılır. Ciğerler un, tuz ve toz biberle harmanlanır.
- Patatesler kızarıp tavadan alındıktan sonra aynı yağa ciğerler eklenerek 4-5 dakika arada kevgirle çevirerek kızartılır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0