Yılın Tatlısı:

Soğuk Baklava Tarifi


İlk defa Diyarbakır'da üretilen soğuk baklava beğenildikten sonra bütün Türkiye'ye ünü yayıldı. Sütlü şerbetiyle, üstünde ki kakaosuyla baklavaya büyük bir rakip olan soğuk baklava tarifi tüm püf noktalarıyla sizinle paylaşıyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklava için:

  • 1pakethazır baklava yufkası
  • 200gramtereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1avuçceviz

Şerbeti için:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 1,5su bardağısu
  • 3,5su bardağısüt
  • 1paketvanilin

Üzeri için:

  • 100gramsütlü çikolata
  • 1tatlı kaşığıkakao
  • 1paketsüt tozu(çikolatalı)

Soğuk Baklava Tarifinin Püf Noktası

Şerbet soğuk, baklavamız ilk sıcaklığını geçmiş ama sıcak olmalı! Kakaolu karışımı, baklava şerbetini 1 saat kadar çektikten sonra dökelim!

Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım.
  2. Yufkayı isterseniz tepsinin boyutuna göre kesebilirsiniz. Biz kesmeden yaptık. Artan kısımları katladık.
  3. İki üç katta bir yağ sürelim.
  4. Biz alt kısımda 10 adet üst kısımda ise 10 adet yufka kullandık.
  5. En son katı yağlamadan önce kesip kalan yağı döküyoruz.
  6. Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
  7. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu kaynatıp kenara alıp süt ve vanilini ekleyelim. Şerbeti ılıtalım.
  8. Pişen baklavanın ilk sıcaklığı gidince şerbetini dökelim.
  9. Şerbeti çekince kakao-süt tozu karışımını elek ile dökelim. Üzerine çikolata rendeleyip buzdolabında 4-5 saat dinlendirilelim. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

zuzus_kitchen
Mühendislik derslerinden bunalan bir üniversite öğrencisinin tarif defteri
zuzus_kitchen
0takipçi20 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?