Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan pek çok tatlı var. Böyle deyince aklınıza meyveli tatlılar gemeyebilir, biliyoruz ki baklava, sütlaç gibi tatlılar daha popüler.
Yine de armudiye tatlısı da zarif görüntüsü, doğal lezzeti ve hafifliğiyle tatlı sevenlerin favorisi olmaya aday diyebiliriz. Armutun doğal tadını karanfilin aromatik kokusu ve çubuk tarçının sıcak baharat dokusuyla buluşturan armudiye tatlısı, kolay hazırlanışı ile de dikkat çekecek.
Armudiye Tatlısı, su, şeker ve baharatlarla birlikte ağır ağır pişirilerek armutların iç dokusunun yumuşacık, dış görünümünün ise parlak hal almasını sağlar. Kendi şerbetiyle harmanlanan bu tatlı, ne çok yoğun ne de çok tatlı... Malzemeler hazırsa daha fazla anlatmayalım, haydi mutfağa...
Yorumlar
0