Kalpli Pasta Tarifi
Sevginizi Taçlandırın:

Kalpli Pasta Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
  • Deneyenlerin fotoğraflarını gör
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kalpli pasta tarifi, görselliği ile özel günlerde sevginizi taçlandıracak. Enfes lezzetiyle de öne çıkan bu pasta, sevginizi en tatlı haliyle ifade etmenin yolu diyebiliriz.

Yumuşacık kakaolu keki, hindistan cevizli kreması ve göz alıcı sunumuyla her lokmasında mutluluk hissi uyandıracak.

Özel günlerinize, Sevgililer Günü'ne, doğum günlerine ya da romantik akşam yemeğinden sonra tatlı olarak bir dilim kalpli pasta çok yakışacak. Hazırsanız sizleri mutfağa alalım.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kalpli Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 329/kcal

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kalpli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kalpli Pasta Kek İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tutam tuz

Kalpli Pasta Keki Islatmak İçin:

  • 1,5 çay bardağı süt

Kalpli Pasta Kreması İçin:

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram tereyağı
  • 1 su bardağı (1 parmak eskik) toz şeker
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi

Kalpli Pasta Üzerini Kaplamak İçin:

  • 200 gram sıvı krema
  • 1 paket krem şanti
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Püf noktası Kalpli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kek katmanlarını ıslatırken sütü eşit dökmeye özen gösterin, böylece her kat yumuşacık olur. Hindistan cevizli kremayı hazırlarken kıvamın çok yoğun olmaması için sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmalısınız. 

Yapılış Kalpli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kalpli pasta için kek ile başlayın. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın. Ilık suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
    kalpli-pasta-asama1
  2. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyin. En son 1 fiske tuzu da ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.
    kalpli-pasta-asama2
  3. Kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıt serin. Üzerine kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirin.
    kalpli-pasta-asama3
  4. Kreması için tencereye Hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri alın.
    kalpli-pasta-asama4
  5. Sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başlayıp göz göz olunca ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
    kalpli-pasta-asama5
  6. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştırın. Soğuduktan sonra Hindistan cevizi ekleyip karıştırın.
    kalpli-pasta-asama7
  7. Pişen keki fırından alın. Soğuduktan sonra 3 bölün.
    kalpli-pasta-asama6
  8. Kek kalıbına 3 böldüğünüz kekin bir parçasını yerleştirin. Üzerini sütle ıslatın.
    kalpli-pasta-asama8
  9. Kremanın bir kısmını ekleyip yayın.
    kalpli-pasta-asama9
  10. Üzerine damla çikolata serpin. Bu şekilde katları çıkın. En üstüne krema sürmeyin. Dolapta 1 saat dinlendirin.
    kalpli-pasta-asama10
  11. Dinlenen keki 2 kenarından üçgen olacak şekilde kesin.
    kalpli-pasta-asama11
  12. Parçaları üst kısma birleştirip kalp şekli verin. Birleştirdiğiniz kısma kremadan bir miktar sürün parçalar pastaya yapışsın. En üstüne kalan kremayı ekleyip her yerini kaplayın.
    kalpli-pasta-asama12
  13. Kremayı bir kaba alıp çırpın. Kıvam alınca üzerine pudra şekeri ve toz krem şantiyi ekleyin. Pastanın üzerini kaplayın.
    kalpli-pasta-asama13
  14. Şekerlemelerle süsleyip kenar kısmına kurdele geçirebilirsiniz. Kalpli pasta hazır. Afiyet olsun.
    kalpli-pasta-asama14

Pişirme önerisi Kalpli Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekinizin daha kabarık ve yumuşak olması için yumurtaları çırpmadan önce oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın. Fırından çıkardıktan sonra keki hemen kalıptan çıkarmak yerine, soğuması beklenmeli.

Servis önerisi Kalpli Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Kalpli pasta, yanında bir fincan taze demlenmiş Türk kahvesi, espresso ya da sıcak çikolata ile servis edilebilir.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Sevginizi Taçlandırın: Kalpli Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • esmis

    esmis 6 Ağustos 2025 09:11

    tarif güzel ama ben dondurulmuş yaban mersini kullandığım için o meyvelerin suyu aktı tarif güzel emeğinize sağlık 💖
    • Yemek.com

      Yemek.com 6 Ağustos 2025 11:27

      Olur öyle bazı aksilikler, lezzetinden bir şey kaybetmediğine eminiz 😊
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)