Alıç sirkesi, alıç meyvesinin (Crataegus) fermente edilmesiyle elde edilen, mutfakta kullanılan doğal bir ürün. Halk arasında kalp-damar sağlığına iyi geldiği düşünülen sirke, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir.
Daha önce alıç sirkesini duymuş muydunuz? Biz onu zarif çiçekleri, muhteşem renklerdeki meyveleriyle tanıyoruz. Halk arasında yemişgen olarak da adlandırılıyor. O minicik cüssesinin içinde onlarca fayda taşıyor, müthiş de bir lezzete sahip alıç. Kurutulmuş haliyle tüketildiği gibi, taze haliyle de misler gibi yeniyor. Alıcın faydalarından tüm yıl boyunca yararlanmak adına sirkesi de yapılıyor. Alıç sirkesi, tatlıların dayanıklı olmasından, daha uzun süre dayanmasına, salataların içine sos niyetine, suyla karıştırılıp şifa niyetine içilmesine kadar birçok farklı alanda kullanılıyor. İsmini şimdiye kadar duymadıysanız bile alıç sirkesine artık tanıma vakti!
Gelin, alıcın faydalarından bir sirke ile yararlanalım. Sağlıklı yaşamın hep birlikte keyfine varalım. Adım adım yapılışa buyurun.
Alıç Sirkesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0