Hem havalı hem sağlıklı bir köfte yapmaya ne dersiniz? Yağ çekmeden, çok da pratik bir şekilde airfryer'da tavuk köftesi yaptık. Üstüne de ballı ve acılı bir sos gezdirdik, susamla da son dokunuşu yaptık. Şahane oldu.
Klasik köfteye göre daha ekonomik hem de daha hafif bir köfte tarifi arıyorsanız bu tarifi hemen denemelisiniz. Üstelik köfteleri hazırlayıp pişirmeden 3 ay derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Hadi o zaman tarife başlayalım.
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tavukları iri küpler halinde doğrayıp mutfak robotunun haznesine alın. Tavukların üzerine tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, yumurta, ezilmiş sarımsak ekleyip tamamen karışana ve harç kıvamını alana kadar robottan geçirin.
Ellerinizi hafifçe ıslatıp harçtan ufak parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verip galeta ununa bulayın. Köfteleri bu aşamadan sonra pişirene kadar derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Köfteleri hafifçe yağlanmış hava fritözü haznesine yerleştirdikten sonra üstlerine de fırça ile yağ sürüp 200 derecede 10 dakika pişirdikten sonra ters çevirip bir 5 dakika daha pişirin.
Sos için bal, sarımsaklı acı sos ve soya sosunu karıştırın. Köfteler sıcakken geniş bir kasede sosla birlikte harmanlayın ve servis etmeden önce kavrulmuş susam serpin. Afiyet olsun.
Yorumlar
1