Protein ve Karbonhidrat Yan Yana:

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Pirinç pilavı aşıklarını bile delirtip, bulgurcu haline getirecek bu lezzeti bizzat kendim çok severek yapıyorum ve açıkçası bulgura nohut ile yeşil mercimeği çok yakıştırıyorum. Sizlere de aparatif bir öğle yemeği olarak veya gün yemeği olarak bile sunabileceğiniz bu yemeği denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeleriniz hazır ise mutfağa geçin ve yemeği hazırlamaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetbulyon
  • 1çay bardağıyeşil mercimek
  • 2çay bardağıbulgur
  • 1adetrendelenmiş havuç
  • 1adetsoğan
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığımargarin
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1çay bardağınohut (önceden suda bekletilmiş)
  • 4çay bardağıkaynar su
KALORİ370/kcal*1 porsiyon için

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Kaliteli bir bulgur kullanmak bu yemeğin püf noktası.

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce 1 çay bardağı yeşil mercimeği 10 dakika kadar haşlanması için ocağa bırakıyoruz.
  2. Mercimek haşlanırken pratik olması adına 1 adet soğanı küp küp doğrayıp, 1 adet havucumuzu da rendeliyoruz.
  3. Mercimeğin altını kapadıktan sonra pilav tenceresine yağımızı, soğanlarımızı atıp kavuruyoruz. Hafif renk aldıktan sonra havuç rendelenmiş havuçları atıp iki lezzetin birbirine geçmesi için kavuruyoruz.
  4. Soğan ve havuç harmanlandıktan sonra yarım çentik biber ve bir yarım çentik de domates salçasını tencereye atıp kavuruyoruz ardından bulyonu atıp kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Birbirlerinin içine geçtiklerinden emin olduğumuzda sudan geçirip süzgeçte beklettiğimiz bulguru tenceremize ekleyip salça, soğan, havuç ile harmanlıyoruz.
  6. Ve mercimeklerimizi de ekleyip 4 çay bardağı suyu tencereye koyuyoruz. (bulgurunuzun suyu çekmesine göre su eklenebilir)
  7. Su yarısına kadar çektiğinde haşlanmış nohutların suyunu süzüp pilavımıza ekledikten sonra pilavımızı dikkatli bir şekilde karıştırıp kısık ateşte suyun kalanını çekmesi için kapağı kapatıyoruz.
  8. Suyunu iyice çektikten sonra altını kapatıp güzelce karıştırdıktan sonra 5-6 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz ve ardından yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

_1layda12 Eylül 2019 2:50
bayıldım ya mükemmel oldu bulyonsuz yaptım yine de lezzet fışkırıyor❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Yanıtla
Cemre Özgüzel 13 Eylül 2019 7:11
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık. :) Çok teşekkür ederiz güzel yorumunuz için.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?