Protein ve Karbonhidrat Yan Yana:

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Protein ve Karbonhidrat Yan Yana:

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
elifberay
elifberay
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mart 2
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 23, 2018
15 dakika
Yemek.com
Mart 18
5
Cemre Özgüzel
Mart 22, 2019
10 dakika

Pirinç pilavı aşıklarını bile delirtip, bulgurcu haline getirecek bu lezzeti bizzat kendim çok severek yapıyorum ve açıkçası bulgura nohut ile yeşil mercimeği çok yakıştırıyorum. Sizlere de aparatif bir öğle yemeği olarak veya gün yemeği olarak bile sunabileceğiniz bu yemeği denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeleriniz hazır ise mutfağa geçin ve yemeği hazırlamaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetbulyon
  • 1 çay bardağıyeşil mercimek
  • 2 çay bardağıbulgur
  • 1 adetrendelenmiş havuç
  • 1 adetsoğan
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığımargarin
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 çay bardağınohut (önceden suda bekletilmiş)
  • 4 çay bardağıkaynar su

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Kaliteli bir bulgur kullanmak bu yemeğin püf noktası.

Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce 1 çay bardağı yeşil mercimeği 10 dakika kadar haşlanması için ocağa bırakıyoruz.

  2. Mercimek haşlanırken pratik olması adına 1 adet soğanı küp küp doğrayıp, 1 adet havucumuzu da rendeliyoruz.

  3. Mercimeğin altını kapadıktan sonra pilav tenceresine yağımızı, soğanlarımızı atıp kavuruyoruz. Hafif renk aldıktan sonra havuç rendelenmiş havuçları atıp iki lezzetin birbirine geçmesi için kavuruyoruz.

  4. Soğan ve havuç harmanlandıktan sonra yarım çentik biber ve bir yarım çentik de domates salçasını tencereye atıp kavuruyoruz ardından bulyonu atıp kavurmaya devam ediyoruz.

  5. Birbirlerinin içine geçtiklerinden emin olduğumuzda sudan geçirip süzgeçte beklettiğimiz bulguru tenceremize ekleyip salça, soğan, havuç ile harmanlıyoruz.

  6. Ve mercimeklerimizi de ekleyip 4 çay bardağı suyu tencereye koyuyoruz. (bulgurunuzun suyu çekmesine göre su eklenebilir)

  7. Su yarısına kadar çektiğinde haşlanmış nohutların suyunu süzüp pilavımıza ekledikten sonra pilavımızı dikkatli bir şekilde karıştırıp kısık ateşte suyun kalanını çekmesi için kapağı kapatıyoruz.

  8. Suyunu iyice çektikten sonra altını kapatıp güzelce karıştırdıktan sonra 5-6 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz ve ardından yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?