Köftelerin, tavukların, kızartmaların yanında çok lezzetli olan bu acı sosu evde sağlıklı, kimyasal maddeler içermeden kolaylıkla yapabilirsiniz. Sadece ömrü kısa oluyor ama inanın çok bekleyeceğini düşünmüyoruz.
Ana Yemeklerin Eşlikçisi:
Acı Sos Tarifi
10 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy şişeHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Acı Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetchili biberi
- 3adetkapya biber
- 2adetsarımsak
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetdomates
- 1tatlı kaşığışeker
- 2çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
- 1çay kaşığıkarabiber
Acı Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri gelişigüzel kesiyoruz. Chili biberi keserken elinize eldiven takmanız iyi olur.
- Tavaya zeytinyağını ekleyip biberleri ekliyoruz. Sarımsağı ve doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.
- Şekerini, tuzunu, karabiberini ve sirkeyi koyup biraz daha soteleyip göz kararı üzerini geçmeden su ekliyoruz. Biberler yumuşayınca blenderdan pürüzsüz olana kadar geçiriyoruz.
- Sonra süzgeçten geçirip tekrar tencereye alıyoruz. Biraz daha koyu kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Ocağın altını kapatıp ister sıcak sıcak kavanoza ya da şişelere koyup saklayabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.
Acı Sos Tarifinin Pişirme Önerisi
Kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0