<p>Gülgiller familyasından gelen, bilimsel adı Agrimonia Eupatoria olan koyun otu, 100-120 cm’ye kadar uzayabilen otsu bitkidir. Alt yüzü hafif tüylü olan koyu yeşil yaprakları ve hoş kokulu sarı salkım çiçekleri ile tanınan bitki, farklı kaynaklarda kaşık otu, kızılyaprak, kuzu pıtrağı ve fıtık otu gibi isimler ile adlandırılır. </p>
<p>Geleneksel Çin tıbbında ve Avrupa’da yüzyıllardır kullanılan bitki, geçmişte “Gözleri iyileştiren şifalı bitki” ve “İnsanlığa hayırlı bitki” olarak bilinirdi. Günümüzde halen iyileştirici özellikleri ile ön plana çıkan koyun otu, doğal ilaç yapımında kullanılır.</p>
<h2>Koyun otunun mevsimi ve toplanması</h2>
<p>Sulak alanlarda, çayırlarda, yol kenarlarında ve ormanlarda kendiliğinden yetişen koyun otu, mart ve nisan aylarında büyümeye başlar. Yetiştiği coğrafyaya göre boyu farklı uzunluklarda olan bitki, ağustos ayında yerden 5-10 cm yükseklikten kesilerek toplanır. Parçalara bölünerek temizlenen bitki güneş almayan bir ortamda kurtularak muhafaza edilir. Kurutulan koyun otu kıyılarak ya da bütün halinde ışık almayan bir ortamda en fazla bir yıl saklanabilir.</p>
<h2>Koyun otu nerelerde kullanılır?</h2>
<p>Kökü dışında tamamı kullanılabilen koyun otu, halk arasında ilaç ve çay olarak tüketilir. Koyun otu çayı hazırlamak için bitkinin yaprakları ve çiçek kısmı kullanılır. Kurutulmuş koyun otu, kaynamış suyun içine atılarak 10 - 15 dakika demlenmeye bırakılır. Koyun otu çayı için büyük bir fincan suya 2 çay kaşığı kurutulmuş bitki katılır. Demini alan koyun otu çayının tadı acı olacağı için bal ile tatlandırılabilir. </p>
<p>Hassas bünyeli kişilerin koyun otu çayı kullanmaya başlamadan önce doktora danışması gerekir ve koyun otu çayı günde üç bardaktan fazla tüketilmemelidir. Koyun otunu sebze olarak tüketilmez. Gövdesi, çiçekleri ve yaprakları ile birlikte kaynatılarak banyo suyu olarak kullanılır. Taze koyun otu yaprakları ezilerek lapa yapılır veya ince ince kıyılarak merhem olarak hazırlanır ve yaraların üzerine sürülür.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Koyun otunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Sindirim sorunlarına iyi gelen koyun otu çayı, ishali iyileştirmeye yardımcı olur.</p>
<p>- Koyun otundan hazırlanan merhem, kanayan yaralara sürülürse kanamayı durdurur ve yaraların iyileşmesini hızlandırır.</p>
<p>- Koyun otu, pelin otu gibi hazımsızlık ve mide şişkinliğine iyi gelir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://acu-putten.blogspot.com.tr/" target="_blank">http://acu-putten.blogspot.com.tr/</a></em></p>

koyun-otu

SÖZLÜK

Koyun Otu

<p>Gülgiller familyasından gelen, bilimsel adı Agrimonia Eupatoria olan koyun otu, 100-120 cm’ye kadar uzayabilen otsu bitkidir. Alt yüzü hafif tüylü olan koyu yeşil yaprakları ve hoş kokulu sarı salkım çiçekleri ile tanınan bitki, farklı kaynaklarda kaşık otu, kızılyaprak, kuzu pıtrağı ve fıtık otu gibi isimler ile adlandırılır. </p> <p>Geleneksel Çin tıbbında ve Avrupa’da yüzyıllardır kullanılan bitki, geçmişte “Gözleri iyileştiren şifalı bitki” ve “İnsanlığa hayırlı bitki” olarak bilinirdi. Günümüzde halen iyileştirici özellikleri ile ön plana çıkan koyun otu, doğal ilaç yapımında kullanılır.</p> <h2>Koyun otunun mevsimi ve toplanması</h2> <p>Sulak alanlarda, çayırlarda, yol kenarlarında ve ormanlarda kendiliğinden yetişen koyun otu, mart ve nisan aylarında büyümeye başlar. Yetiştiği coğrafyaya göre boyu farklı uzunluklarda olan bitki, ağustos ayında yerden 5-10 cm yükseklikten kesilerek toplanır. Parçalara bölünerek temizlenen bitki güneş almayan bir ortamda kurtularak muhafaza edilir. Kurutulan koyun otu kıyılarak ya da bütün halinde ışık almayan bir ortamda en fazla bir yıl saklanabilir.</p> <h2>Koyun otu nerelerde kullanılır?</h2> <p>Kökü dışında tamamı kullanılabilen koyun otu, halk arasında ilaç ve çay olarak tüketilir. Koyun otu çayı hazırlamak için bitkinin yaprakları ve çiçek kısmı kullanılır. Kurutulmuş koyun otu, kaynamış suyun içine atılarak 10 - 15 dakika demlenmeye bırakılır. Koyun otu çayı için büyük bir fincan suya 2 çay kaşığı kurutulmuş bitki katılır. Demini alan koyun otu çayının tadı acı olacağı için bal ile tatlandırılabilir. </p> <p>Hassas bünyeli kişilerin koyun otu çayı kullanmaya başlamadan önce doktora danışması gerekir ve koyun otu çayı günde üç bardaktan fazla tüketilmemelidir. Koyun otunu sebze olarak tüketilmez. Gövdesi, çiçekleri ve yaprakları ile birlikte kaynatılarak banyo suyu olarak kullanılır. Taze koyun otu yaprakları ezilerek lapa yapılır veya ince ince kıyılarak merhem olarak hazırlanır ve yaraların üzerine sürülür.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Koyun otunun faydaları nelerdir?</h2> <p>- Sindirim sorunlarına iyi gelen koyun otu çayı, ishali iyileştirmeye yardımcı olur.</p> <p>- Koyun otundan hazırlanan merhem, kanayan yaralara sürülürse kanamayı durdurur ve yaraların iyileşmesini hızlandırır.</p> <p>- Koyun otu, pelin otu gibi hazımsızlık ve mide şişkinliğine iyi gelir.</p> <p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://acu-putten.blogspot.com.tr/" target="_blank">http://acu-putten.blogspot.com.tr/</a></em></p>

kaya-korugu

Kaya Koruğu

pirpirim

Pirpirim

labada

Labada

coven-otu

Çöven Otu

radika

Radika

ciris- otu

Çiriş Otu

hindiba

Hindiba

cemen- otu-tohumu

Çemen Otu Tohumu

misk otu

Misk Otu

cemen-otu

Çemen

aspir

Aspir

deniz marulu

Deniz Marulu

<p>Ana yurdu Batı Avrupa olan kerbel, Avupa'nın çeşitli bölgelerine dağılmış olmakla birlikte, özellikle İskandinavya'da sıklıkla yetiştirilmektedir. Boyu iki metreye kadar uzayabilen kerbelin yapraklarının uzunluğu elli santim civarındadır. Çiçekleri beyaz renktedir. Tohumlarının boyu, on beş ile yirmi milimetre arasında, genişliği ise üç-dört milimetre çapındadır.</p>
<p>Bitkinin yaprakları çoğunlukla taze olarak kullanılır. Keskin bir tada sahip olan çiçekleri, anasona alternatif olarak tercih edilebilir. Yapraklarında; metil kavikol, fenilpropanoid anethol ve esansiyel yağlar bulunur.</p>
<p><strong>Kerbel Nasıl Kullanılır?</strong></p>
<p>Kerbelin yaprak ve çiçekleri et yemeklerinde, çorbalarda ve salatalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra kurutularak, baharat şeklinde değerlendirilir. Soğuğa dayanıklı bir bitki olduğu için İskandinavya'da dört mevsim tüketilmektedir. </p>
<p>Hoş kokulu çiçekleri; meyan kökü, rezene gibi bitkilerin ikamesi olarak kullanılabilmektedir Tatlı bir lezzete sahip olan kerbel, şeker kullanmak istemeyen kişilerin gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir besindir. Aynı zamanda kaynatılarak suyu da içilebilir. Bu şekilde vücuttan ödem ve toksin atılmasına yardımcı olur. Kerbelin demlenmesi suretiyle elde edilen infüzyon, cilt güzelliği üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Tıpkı tonik gibi cilde uygulanabilir. </p>
<p><strong>Kerbel Nasıl Saklanır?</strong></p>
<p>Kerbel toplandıktan sonra tazeliğini hızla yitirdiği için buzdolabında ya da derin dondurucuda muhafaza edilmelidir. Buzdolabında daha uzun süre saklanabilmesi için; cam bir kavanoz içerisine, sapları aşağıya gelecek şekilde yerleştirilip kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. Kullanılacağı zaman gerektiği kadarı çıkarılıp yıkanır. Dikkat edilmesi gereken nokta ise kerbelin buzdolabına yıkanmadan konulmasıdır. </p>
<p>Derin dondurucuda saklanması içinse ayıklandıktan sonra yıkanması ve doğranması gerekir. Ardından plastik poşetlere tanzim edilerek, dondurucuya kaldırılabilir. Kurutulmuş kerbel, aromasını kaybetmemesi açısından mutlaka güneş görmeyen, havadar bir yerde saklanmalıdır.</p>
<p><strong>Kerbelin Faydaları Nelerdir?</strong></p>
<p>- Kerbel, alternatif tıpta sıklıkla kullanılmaktadır. Sindirim sisteminin faaliyetlerini düzenleyerek hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını giderir.</p>
<p>- Karminatif, mide rahatlatıcı ve antiseptik özelliklere sahiptir. Birçok hastalığa karşı vücudun savunma sistemini güçlendirir.</p>
<p>- Bol miktarda su ihtiva ettiği için zayıflamaya yardımcıdır. Tıpkı Frenk maydanozu gibi, detoks etkisiyle zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.</p>
<p>- Bir tutam kerbel, bir bardak kaynar su içinde on dakika süresince demlenerek içildiğinde, hamile kadınlardaki mide bulantısı ve kusma şikayetlerini bertaraf etmektedir. Hazırlanan çay, pamuğa batırılarak gözlere kompres şeklinde uygulandığında ise gözdeki mikrop ve enfeksiyonları giderir.</p>
<p>- Hücre yenileyici niteliğe sahip olan kerbel, lapa haline getirilerek, yara ve yanıkların üzerine sürüldüğünde tedavi sürecini hızlandırır.</p>
<p>- Maydanoz gibi A, C ,K vitaminleri ve mineraller yönünden zengin olduğu için çocukların sağlıklı gelişimi üzerinde olumlu etkileri bulunur. Taze su ve balla karıştırılarak elde edilen şurubu, çocuklara içirilebilir.  </p>


kerbel-cicegi

Kerbel

<p>Radika, bilinen diğer ismi ile karahindiba otu, sarı çiçekleri, sivri ve uzun yaprakları ile tanınan bitki türüdür.  Rozet şeklinde çiçekleri ve kengel denilen acı sütle dolu kökü ile Papatyagiller familyasının en yaygın türüdür. Anadolu’nun farklı yerlerinde acıgünek, güneyik, çıtlık ve arslandişi gibi isimlerle adlandırılan bitkinin Hindistan ve çeşitli Avrupa ülkelerinde tarımı yapılır.</p>
<h2>Radika bitkisi nasıl tüketilir?</h2>
<p>Kökü ve yaprakları farklı şekillerde tüketilen radika bitkisinin taze toplanan yaprakları suda haşlanarak salata yapılır. Radika salatasına haşlanmış yumurta ya da haşlanmış patates eklenebilir. Salatanın dışında, haşlanan radika yaprakları soğan ve sarımsak ile sotelenerek radika kavurması yapılır. </p>
<p>Radika kavurmasının üzerine yumurta kırılabileceği gibi yoğurt ve pul biber eklenerek de yenilebilir. Radika kökü ise yaprakları gibi salatalara eklenerek tüketilebilir. Radika kökünden salata yapılacağı zaman kökleri doğramak için bıçak kullanmamak gerekir. Kurutulan ve toz haline getirilen radika köklerinden ise acı radika kahvesi yapılır ve Türk kahvesi gibi pişirilerek içilir. </p>
<p>Taze radika kökleri ve radika yaprakları da tarçınla karıştırılarak çay olarak hazırlanır. Kökü ve yaprakları dışında çiçekleri de kullanılan radika otunun taze toplanan çiçekleri bal ile karıştırılarak ilaç olarak hazırlanır ve radika çiçeklerinden pekmez de yapılır. Radika köklerinin yapraklarının kaynatılması ile elde edilen su, cilt bakımında kullanılabilir.</p>
<h2>Radika otunun mevsimi ve saklanması</h2>
<p>Çayırlarda, tarla ve yol kenarlarında kendiliğinden yetişen radika otu, nisan ve mayıs aylarında yetişir. Sebze olarak tüketilen yaprakları, büyümeye başladığı andan itibaren toplanabilir. Çiçekleri ise yazın olgunlaştığında toplanır. Çiçekleri tazeliğini kısa sürede kaybedeceği için hemen tüketilir. Radika otunun kökleri ise sonbaharda sökülür ve temizlenir. Temizlenen kökler kurutularak bütün olarak ya da toz haline getirilerek ışık almayan bir ortamda saklanır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Radika otunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- A ve C vitaminleri acısından zengin olan radika, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve hastalıklara karşı direnç kazandırır.</p>
<p>- Akşamdan içilen radika çayı, funda çayı gibi uyku bozukluklarına iyi gelir.</p>
<p>- Radika yapraklarının suyu tonik olarak cilt temizliğinde kullanılır. Bu tonik akne ve sivilceleri azaltır.</p>
<p>- Radika otu böbrek ve safra taşı düşürmeye yardımcı olur.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.bitkicenter.com" target="_blank">http://www.bitkicenter.com</a></em></p>

<p>Boyu iki metreye kadar uzayabilen çakşır otu; sarı renkte ve şemsiyeye benzeyen çiçekler açar. İçeriğinde; nişasta, reçine, tanen, saponin, alkaloit ve uçucu yağlar bulunur. Yaprakları büyük ve çok parçalıdır. Ülkemizde; Doğu Anadolu, İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz Bölgeleri'nde yetişmektedir.</p>
<h2>Çakşır otu nasıl kullanılır?</h2>
<p>Çakşır otu, bazı yörelerde acılığı giderildikten sonra gıda olarak tüketilmektedir. Turşusu yapıldığı gibi hayvan yemi üretiminde de kullanılır. Çakşır otunun afrodizyak etkisinden faydalanmak için, kökü kurutulup toz haline getirilerek balla karıştırılır. Elde edilen macun, yemeklerden sonra bir ay boyunca düzenli olarak kullanıldığında cinsel gücü artırmaktadır. Çakşır otu, çay şeklinde de tüketilebilir. Bunun için, bir tatlı kaşığı bitki, köküyle birlikte, bir bardak kaynar su içine atılır. Beş-on dakika süresince demlendikten sonra içilir. Maksimum fayda için, hazırlanan çaya şeker eklenmemelidir.</p>
<h2>Çakşır otunun faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Kasları güçlendirir ve kas ağrılarının giderilmesine yardımcı olur.</p>
<p>-Rahatlatıcı tesiriyle, sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri gözlenmektedir. </p>
<p>-Vücuda enerji ve zindelik kazandırır.</p>
<p>-Balgam söktürür. Soğuk algınlığı, astım ve bronşit gibi rahatsızlıkların iyileşme sürecini hızlandırır. </p>
<p>-Cinsel isteksizlik tedavisi için mükemmel bir destekleyicidir.</p>
<p>-Erkeklerde sperm sayısını ve kalitesini yükseltmesinin yanı sıra, kadınlarda doğurganlığı artırıcı niteliktedir.</p>
<p>-Cinsel ilişkideki; tedirginliği, korkuyu ve stresi bertaraf eder.</p>
<p>-İyi bir regl söktürücüdür. Mafsal, siyatik ve romatizma ağrılarını ortadan kaldırır.</p>
<p>-Hücre yenileyici yapısıyla, tıpkı kadife çiçeği gibi vücut yaralarını iyileştirici özelliği bulunur.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Çakşır otunun zararları nelerdir?</h2>
<p>Çakşır otunun, hangi miktarda, ne kadar süre ve ne zaman kullanılacağının göz önünde bulundurulması gerekmektedir. Yüksek dozda kullanımı, birçok yan etkiyi beraberinde getirebilir. Çakşır otu türleri içinden kullanıma uygun olanların seçilmesi önemlidir. Erkeği ve dişisi bulunan bu bitki, yanlış kullanımlar sonucunda depresyona yol açabilmektedir. Kadınlar, çakşır otunun dişi olanını, erkekler ise erkek olanını tercih etmelidir. Çakşır otu, cinsel bir uyarıcı olmamakla birlikte, kuvvet verici ve onarıcı niteliktedir. Kullanımından önce mutlaka bir uzmana danışılmalıdır.</p>

cakisir-otu

Çakşır Otu

<p>Boyu 1-1,5 metre kadar uzayabilen, çok yıllık bir bitki olan ısırgan otu, formik asit ve histamin içeren tüylü yaprakları nedeniyle ciltte kaşıntı ve yanmaya sebep olduğu için bu isimle anılmaktadır. Avrupa ve Asya'nın soğuk bölgeleri başta olmak üzere birçok bölgede doğal bitki örtüsünün bir parçası olarak yetişen ısırgan otunun M.Ö 3. yüzyıldan beri tıbbi olarak kullanıldığı bilinmektedir. Kök, yaprak ve tohumları farklı amaçlar için kullanılan bitkinin, özellikle alerjik kökenli hastalıklara karşı faydalı olduğu son yıllarda yapılan araştırmalarla da kanıtlanmıştır. Yaprakları, içerdiği  A, ve C gibi vitaminler ile demir, kalsiyum gibi mineraller nedeniyle antioksidan özelliğe sahiptir. Isırgan otu tohumu ve bunlardan elde edilen yağ farklı amaçlar için kullanılırken, şampuandan, kreme pek çok alanda da ısırgan otu ekstrelerinden kozmetik amaçlı yararlanılmaktadır.</p>
<h2>Isırgan otunun faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Isırgan otu yaprakları, astım, alerjik astım ve saman nezlesi gibi solunum yolu rahatsızlıklarında çay olarak tüketilir.</p>
<p>-Egzema, akne, deri alerjileri, böcek ısırıkları gibi cilt üzerindeki sorunlarda hem çay hem de tonik olarak kullanılabilir.</p>
<p>-Saç dökülmesi, kepeklenme, saç derisi rahatsızlıklarında saçları güçlendirmek için yararlanılır.</p>
<p>-Artrit ve gut hastalıklarında ağrıyı azaltıcı faydası vardır.</p>
<p>-Böbrek taşlarını düşürmek için ısırgan otu çayı içilebilir.</p>
<p>-Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için kullanılır.</p>
<p>-Anti-bakteriyal özelliğe sahip olduğu için tonik olarak, ağız ve diş bakımında faydalıdır.</p>
<h2>Isırgan otunun zararları nelerdir?</h2>
<p>Genellikle güvenli bir bitki sayılan ısırgan otunun bazı ilaçlarla etkileşime geçebilir. Özellikle kan sulandırıcı ve tansiyon ilaçlarının etkisini arttırdığı için bunlarla birlikte kullanımı sakıncalıdır. Mide rahatsızlıklarını tetikleyerek, artmasına neden olabilir. Diyabet, böbrek ve karaciğer hastalarının doktor kontrolünde kullanması gerekmektedir. Hamilelik durumundaki etkileri bilinmediği için ısırgan otu çayı içilmesi önerilmez.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Isırgan otu nasıl kullanılır?</h2>
<p>Kurutulmuş olarak çay olarak demlenen ısırgan otu yaprağı ile kökünden, taze olarak da pazı ve ıspanağın kullanıldığı tüm yemeklerde yararlanılabilir. Özellikle bahar aylarında, bitkinin yeni filizlenmeye başladığı dönemlerde, hafifçe haşlanan ısırgan otu yaprakları ile salata, börek ya da kavurma hazırlanabilir. Risotto, makarna ve pizza da kullanılabilen ısırgan otundan oldukça besleyici çorbalar da yapılabilir. Köfte harcına eklenebileceği gibi lezzetli dip soslar için de ısırgan otu yapraklarından yararlanılabilir. </p>

Koyun Otu

Koyun otunun mevsimi ve toplanması

Koyun otu nerelerde kullanılır?

Koyun otunun faydaları nelerdir?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Sıkça Yenen Konular

Kerbel

Radika

Çakşır Otu

Isırgan Otu

Yorumlar

Bir Tabak Daha?

Karabaş Otu

Çöven Otu

Çakşır Otu

Pelin Otu

Çemen Otu Tohumu

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Kaya Koruğu

Pirpirim

Labada

Çöven Otu

Radika

Çiriş Otu

Hindiba

Çemen Otu Tohumu

Misk Otu

Çemen

Aspir

Deniz Marulu