Evde Ramazan Pidesi Tarifi
Kusursuz Olmasının Sırlarıyla:

Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fırınlarda uğruna sıra beklediğimiz, Ramazan aylarının simgesi ramazan pidesi, evinizin konforunda! Haydi sizi evde Ramazan pidesi tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.

Videolu anlatımında kusursuz ramazan pidesi yapmanın sırrını öğreceneceksiniz.

Devamını Oku

Püf noktalarını videomuzda bulabilirsiniz:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Evde Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 500gramun
  • 375gramsu(oda sıcaklığında)
  • 7,5gramtuz
  • 5graminstant maya

Şifa İçin:

  • 2yemek kaşığıun
  • 1/2çay bardağısoğuk su
  • 1su bardağıkaynar su

Üzeri İçin:

  • 1tutamsusam
  • 1tutamçörek otu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Evde Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Instant maya yerine 10 gram yaş maya kullanabilirsiniz.

nasil-yapilir

Evde Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu tezgaha alın ve ortasını havuz gibi açıp suyun çok azını ayırıp kalanını ortasına boşaltın. Ayırdığınız suyun içine mayayı koyup karıştırın ve kenarda bekletin.

  2. Un ve suyu karıştırın, tuzunu da ekleyip üstüne nemli bir bezle kapatıp 15- 20 dakika dinlendirin.

  3. Hamuru elinizle inceltip üstüne 1. aşamda hazırladığınız mayalı sıvıyı dökün ve tamamen pürüzsüz olana kadar vur-katla yöntemiyle hamuru 20 dakika kadar yoğurun.

  4. Hamuru hafifçe unlayıp derin bir kaseye alın ve üstü örtülü şekilde 1 saat mayalayın.

  5. Hamur mayalanırken şifa karışımı için bir kasede soğuk su ve unu inceltip üstüne kaynar su ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

  6. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın, gazını çıkarın, ikiye bölün, tekrar yuvarlak forma getirip mısır unu serpilmiş tezgahta üstü nemli bezle örtülü şekilde 20 dakika kadar dinlendirin.

  7. Fırının tabanına pizza taşı ya da tepsi koyup 220 derecede ısıtın. Ayrı bir bölgede de nem verebilmesi için ufak bir kap bulundurun.

  8. Elinizi soğumuş şifaya batırıp hamurlardan birinin yüzeyini nemlendirin ve şeklini parmak uçlarınızla verin. Kürek üstüne alıp, susam, çörek otu serptikten sonra sıcak fırının tabanına yerleştirin ve diğer kabın içine de buz parçaları atıp kapağını kapatın.

  9. Pidenin tüm yüzeyleri kızardıktan sonra fırından çıkartın. İlk sıcaklığının gitmesi için mutlaka alttan hava almasını sağlayacak bir yerde dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

Evde Ramazan Pidesi Tarifinin Servis Önerisi

Sahur ve iftarlık tariflerin yanında tüketebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

Selincigim12 Mart 2024 17:37
Şu ölçüyü gram olarak değil normal insan ölçüsünde yazsanız ölür müsünüz
Yanıtla
Alya G.9 Kasım 2023 10:04
Adim 3/9 - mayali siviyag tarifinizde yok?
Yanıtla
Yemek.com 10 Kasım 2023 09:50
Yanıtla
1. aşamada hazırladığınızı eklemeniz gerekir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?