TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzet Garantili:

Beşamel Soslu Patlıcan Tarifi

Lezzet Garantili:

Beşamel Soslu Patlıcan Tarifi

https://yemek.com/tarif/besamel-soslu-patlican/ | Beşamel Soslu Patlıcan Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Akşama etsiz, yapımı zor olmayan bir tarif arıyorsanız tam yerine geldiniz! Patlıcanın enfes bir domatesli harçla, bolca kaşar peyniri ve içine girdiği her şeyi güzelleştiren beşamel sosla buluştuğu beşamel soslu patlıcan tarifimiz karşınızda. Pratik, tüm aileyi doyuran ve işin en önemlisi de oldukça ekonomik bir tarif beşamel soslu patlıcan. ''Ben etsiz doymam'' diyenler içine et ilave edebilir pek tabii.

Patlıcanları önden acılığının gitmesi için mutlaka tuzlu suyun içerisinde bekletmeyi ihmal etmeyin. Beşamel sosu hazırlarken un ve tereyağının güzelce kavrulmuş olmasına özen gösterin. Biz tadını güzelleştirmek için ara katlara kaşar da serptik. Dilerseniz üzerini de kaşar peyniri ile kaplayabilirsiniz. Sözün özü bu tarif et yemeklerinize yancı, tek başına doyurucu şahane bir tarif! Şimdiden ellerinize sağlık diyor yazılı tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Beşamel Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetpatlıcan
  • 2 adetsoğan
  • 3 adetdomates
  • 2 adetbiber
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 dişsarımsak

    Arası için:

  • 150 gramrendelenmiş kaşar peyniri

    Beşamel sos için:

  • 3 su bardağısüt
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 4 yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Beşamel Soslu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun. Enlemesine orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Ardından su dolu bir kabın içerisine aktarın ve üzerlerine tuz ilave edip acı suyu çıkana kadar 15 dakika bekletin.

  2. Küp küp doğranmış soğanı ve zeytinyağını bir tavanın içerisine alın. Bir süre kavurun.

  3. Ardından içerisine sarımsak ve biberleri atın. Kavurma işlemine devam edin.

  4. Son olarak domatesleri de ilave edin. Salça, tuz ve baharatları da ekleyin. Hafif suyunu çekince ocaktan alın.

  5. Bir tencerenin içerisinde tereyağını eritin. Unla beraber güzelce kavurun. Kavrulunca üzerine azar azar süt ilave ederek kıvam almasını sağlayın.

  6. Son olarak tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alın.

  7. Patlıcanları kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Yağlanmış borcamın tabanına bir kat patlıcan dizin. Üzerine domatesli harçtan, onun da üzerine beşamel sostan gezdirin. Dilerseniz kaşar peyniri de serpin.

  8. Bu şekilde 3 kat kadar çıkın. En üst kata domatesli harçtan koymayın bolca beşamel sos gezdirin. Son kalan patlıcan dilimlerini tek tek üzerine dizin.

  9. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?