Kabak graten, diğer graten sebzelerden farklı olarak beşemal sosuyla çok daha doyurucu ve lezzetli bir tarif. Peynir ve beşamel sos birleşince, yaz-kış afiyetle tüketmelik efsane bir lezzete dönüşüyor. Özellikle et tüketmek isteyenler için bu tarif birebir.
Sunumu da lezzeti kadar iştah uyandıran kabak grateni yiyen herkes çok sevecek ve sizin de koltuklarınız kabaracak.
Lazanyaya Benzer:
Kabak Graten Tarifi
06 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için585/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kabak Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 4adet büyük boykabak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 3-4daldereotu
Beşamel sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun
- 3,5 - 4su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 120gramrendelenmiş kaşar peyniri
Kabak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları çizikler şeklinde soyarak halka halka doğrayın.
- Kesmiş olduğunuz kabakların üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip güzelce harmanlayın.
- Fırın kabınıza düzgünce dizerek fırına verin,
- Kızarana kadar 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kabaklar soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin.
- Beşamel sos için; küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
- Azar azar sütü ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
- Kıvamı kek harcı akışkanlığında olmalı. Kabakların üzerine beşamel sostan gezdirin,üzerine de kaşar peyniri rendeleyin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 10 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.
Kabak Graten Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz fırına atmadan önce ince ve yuvarlak dilimlenmiş kabaklarla süsleyebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Beşamal sosun süt miktarı fazla kesinlikle düzeltilmesi gerek daha ilş bardaktan sonrasını cesaret edemedim öyle iken bile fazlaca cıvıktı
Yanıtla
Yanıtla
Selamlar, yaşadığınız deneyime üzüldük. Tarifimizdeki beşamel sos ölçüsü doğru bir ölçüdür. Lakin unu silme olarak koymuş olabilirsiniz. Tepeleme yemek kaşığı tercih etmenizi öneririz.
tarifi birkaç kez okudum ki gözden mi kaciriyorum diye yok yani kıymadan bahsetmiyor ve malzeme listesinde de yok. peki bu tarif iki yıl önce kıymalı mıydı yorum tarihine bakarsak.
Yanıtla
Yanıtla
Eski tarifimizde kıymalıydı o sebeple eski yorumlarda görmüş oldunuz. Tarifimiz tam ölçülü bir yemek tarifi, denemenizi öneririz.
Lezzet çok iyi ama servisi aşırı zordu, baya bi dağıldı.
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, tarifimizin lezzetini beğenmenize sevindik. Servisi konusunda, fırından hemen çıktığı gibi servis etmek zor olacaktır. Biraz ılımaya bırakırsanız daha rahat dilimler çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
fotoğrafta kabaklar yuvarlak doğranmış ama tarifte uzunlamasına doğrayın diyor, bu tezatlar üzücü......
Yanıtla
Yanıtla
dilerseniz fırına atmadan önce ince ve yuvarlak kabak dilimleri ile süsleyebilrsiniz diye not var.
Defne yapragi ne zaman atiliyor
Yanıtla
Yanıtla
Kıymanın içerisine suyu eklerken eklerseniz aromasını daha iyi verecektir :)
Havuç koymasak nasıl olur merak ettim
Yanıtla
Yanıtla
Tabii ki dilerseniz havuç koymadan da hazırlayabilirsiniz :)
Yaptım şimdi fırında kıymadı biraz az geldi o kadar. Harika bir tarif teşekkürler
Yanıtla
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, sizlerin de ellerine sağlık :)
Orjinal lazanyadan daha lezzetli olduğunu söyledi herkes tarif için teşekkürler 😍
Yanıtla
Yanıtla
Çok sevindik Bahar Hanım, afiyetler olsun!
Dün akşam yemeğine yaptı.. harika oldu ... biz ailecek bayıldık teşekkür ediyorum.
Yanıtla
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Yaptım, afiyetle yedik, kabak sevmeyenler bile denemeli, çünkü inanıyorum ki bu yemeği seveceksiniz, teşekkür ederim çok lezzetli oldu :)
Yanıtla
Merhaba ben de bugün deniycem bu tarifinizi.Acaba yanına ne iyi gider?
Yanıtla
Harika oldu damak çatlatan cinste çoook teşekkürler
Tebrik ediyorum farklı seviyedesiniz şaşırıyorum doğrusu international üst düzey tarifler
Yanıtla
Yanıtla
Ne mutlu bize! Çok teşekkür ederiz. :)
Yorumlar
25