Az kıymayla da doyurucu, bereketli ve lezzetli sofralar kurabilirsiniz. Bazen buzdolabında sadece 100-200 gram kadar kıyma kalır ve “Bu kadar az kıymayla ne yapılır?” diye düşünürüz. Aslında az miktarda kıyma sebzeler, bakliyatlar, makarna ve hamur işleriyle birleşince oldukça bereketli tariflere dönüşebilir. Üstelik ekonomik olması da cabası. Özellikle kalabalık aile sofralarında ya da ay sonuna yaklaşırken az kıymayla yapılan yemekler kurtarıcı olur.
Hemen aşağıda az kıymayla hazırlayabileceğiniz pratik, doyurucu ve lezzetli yemek tarifi fikirlerini bulacaksınız. Fırın yemeklerinden tencere tariflerine, hamur işlerinden hızlı akşam yemeği önerilerine kadar birçok seçenek sizi bekliyor. Bu listeyi kaydetmeyi ve ihtiyaç anında hemen değerlendirmeyi unutmayın. Şimdiden afiyetler olsun!
Az Kıymayla Yapılan Nefis Yemekler:
- Kıymalı şehriye çorbası tarifi
- Kıymalı düğün çorbası tarifi
- Kıymalı yoğurt çorbası tarifi
- 100 gram kıymayla karnıyarık tarifi
- 200 gram kıymayla patates musakka tarifi
- 200 gram kıymayla Kıbrıs köfte tarifi
- 200 gram kıymayla patlıcan kapama tarifi
- 250 gram kıymayla lahana kapama tarifi
- 250 gram kıymayla 2 tepsi fındık lahmacun tarifi
- Mantı tarifi
- Milföyden mantı tarifi
- Mantı tadında kuskus tarifi
- Galacoş tarifi
- 100 gram kıyma ile alinazik tarifi
- Siron tarifi
- Duvaklı pilav tarifi
- Çibörek tarifi
- Kıymalı biber dolması tarifi
- Kıymalı yaprak sarması tarifi
- Kastamonu etli ekmek tarifi
-
Kıymalı şehriye çorbası tarifi
Sadece 2 yemek kaşığı kıymayla yapabileceğiniz nefis bir çorbayla başlıyoruz. İçindeki şehriyeler, domates ve salçanın katkılarıyla hem doyurucu hem nefis hem de şifa dolu.
Tarifi için: Kıymalı şehriye çorbası tarifi
-
Kıymalı düğün çorbası tarifi
Şimdi de 100 gram kıyma kullanarak dolu dolu bir çorba hazırlıyoruz. Genelde tiftiklenmiş kırmızı etle hazırlanmasına alışık olduğunuz düğün çorbasını kıymayla da aynı lezzette yapabilirsiniz. Nasıl mkı? Hemen anlatalım...
Tarifi için: Kıymalı düğün çorbası tarifi
-
Kıymalı yoğurt çorbası tarifi
Az kıymayla yapabileceğiniz son bir çorba tarifi daha karşınızda şimdi. İçindeki nohutlarla, yoğurttan gelen kıvamıyla öyle besleyici oluyor ki tek başına ana yemek gücünde.
Tarifi için: Kıymalı yoğurt çorbası tarifi
-
100 gram kıymayla karnıyarık tarifi
Elinizde yaklaşık 100 gram kadar kıyma varsa ve onunla sofradaki herkesi mutlu edecek bir yemek hazırlamak istiyorsanız patlıcanları başrole alabilir ve mis gibi bir karnıyarık tarifi hazırlayabilirsiniz.
Tarifi için: 100 gram kıymayla karnıyarık tarifi
-
200 gram kıymayla patates musakka tarifi
Daha doyurucu bir yemek arayışındaysanız patateslerden de destek alabilir ve kıymaya en çok yakışan malzemelerden patatesle çok doyurucu bir musakka yemeği hazırlayabilirsiniz. Hem bütçe dostu hem çok lezzetli hem de sofradaki herkesi mutlu edecek kadar iddialı.
Tarifi için: 200 gram kıymayla patates musakka tarifi
-
200 gram kıymayla Kıbrıs köfte tarifi
Az miktarda kıymayla köfte olmaz diye düşünenleri şaşırtacak bir yemekle devam ediyoruz şimdi. Yine patates sayesinde 200 gram kıymayla bile bolca köfte yapmak bu tarifle mümkün!
Tarifi için: 200 gram kıymayla Kıbrıs köfte tarifi
-
200 gram kıymayla patlıcan kapama tarifi
Az kıymayla doyurucu yemekler yapmanın en temel yollarından biri sebzelerden destek almaktan geçiyor yukarıdaki tariflerden de anlayabileceğiniz gibi. Bu kez tek bir sebze seçmekle kendimizi sınırlandırmıyor, patlıcandan patatese, domatesten bibere birbirine çok yakışan tüm sebzeleri bir araya getiriyoruz. Ortaya çok ihtişamlı bir yemek çıkıyor.
Tarifi için: 200 gram kıymayla patlıcan kapama tarifi
-
250 gram kıymayla lahana kapama tarifi
Lahana severleri de hemen böyle alalım ve 250 gram kıymayla dolu dolu bir lahana yemeği hazırlayalım. Tek dilimi dahi tıka basa doyuracak kadar iddialı bir yemek o.
Tarifi için: 250 gram kıymayla lahana kapama tarifi
-
250 gram kıymayla 2 tepsi fındık lahmacun tarifi
Az miktarda kıymayı en doyurucu şekilde değerlendirmenin bir başka yolu da onu hamur işlerinde değerlendirmekten geçiyor. Bakınız doğru tarifle 250 gram kıymayla 2 tepsi fındık lahmacun yapmak dahi mümkün oluyor. Yanına da bol köpüklü ayran yapalım. Mis.
Tarifi için: 250 gram kıymayla 2 tepsi fındık lahmacun tarifi
-
Mantı tarifi
Hamur işi ve kıyma demişken mis gibi mantılarımızdan söz etmeden geçecek değiliz tabii ki. Az miktarda kıymayı en lezzetli şekilde değerlendirmenin yolu tabii ki efsane mantı tariflerimizden de geçiyor. Hadi, en klasiklerinden biriyle başlayalım hemen.
Tarifi için: Mantı tarifi
-
Milföyden mantı tarifi
Mantı yapmak iyi fikir ama her seferinde uzun uzun hamur hazırlamak, açmak ve kapamakla tek tek uğraşmak istemeyenler de var biliyoruz. İşte tam da onlar için klasik mantı lezzetini milföy hamurlarına taşıyor ve şipşak hazırlayabileceğiniz bir mantı yapıyoruz.
Tarifi için: Milföyden mantı tarifi
-
Mantı tadında kuskus tarifi
Yine az miktarda kıymayla mantı lezzeti yakalayabileceğiniz bir lezzet hazırlıyoruz. Üstelik bu kez hamur da değil doğrudan kuskus kullanıyoruz. Bu tarifi ilk fırsatta denemelisiniz. Çünkü onu deneyip de sevmeyen yok.
Tarifi için: Mantı tadında kuskus tarifi
-
Galacoş tarifi
Köklü mutfağımızda birçok yöresel lezzette de kıyma ekonomik bir şekilde kullanılıyor bildiğiniz gibi. Tıpkı Bayburt mutfağından çıkıp gelen bu efsane lezzet gibi.
Tarifi için: Galacoş tarifi
-
100 gram kıyma ile alinazik tarifi
Ünü çoktan şehrin sınırlarını aşmış yöresel yemeklerimizden alinazzik de hemen burada sizi bekliyor. Alinazzik lezzetini 100 gram kıymayla sofralara taşımak işte bu tarifle mümkün oluyor.
Tarifi için: 100 gram kıyma ile alinazik tarifi
-
Siron tarifi
Şimdi de Karadeniz mutfağından Doğu Anadolu mutfağına ülkemizin çeşitli yerlerinde farklı isimlerle de olsa yapılan bir lezzetle devam ediyoruz. Kendisi az kıymayla yapabileceğiniz en doyurucu ve en sevilen yöresel lezzetlerden biri.
Tarifi için: Siron tarifi
-
Duvaklı pilav tarifi
Kıymayla nefis bir harç hazırlayıp pilavın üzerinde ona yer verebilir ve tek başına dev bir menüye dönüşecek kadar doyurucu şöyle bir yemek de yapabilirsiniz. Diyarbakır mutfağından geliyor...
Tarifi için: Duvaklı pilav tarifi
-
Çibörek tarifi
Kıyma ve hamur işi kelimeleri yan yana gelince akla ilk düşen yöresel lezzetlerden biri olan çibörek de hemen burada sizi bekliyor. O, her öğüne uygun bir lezzet olmasıyla da kalpleri çalıyor.
Tarifi için: Çibörek tarifi
-
Kıymalı biber dolması tarifi
Ve sözü son olarak dolma ve sarmalarımıza bırakıyoruz. Az miktarda kıymayla hazırlanabilecek en doyurucu yemekleri hazırlamanın yolu bu tariflerden geçiyor. Biz bu kez en klasik haliyle kıymalı biber dolması yaptık ama siz buradan ilhamla kabaktan domatese, tüm sevdiğiniz sebzeler için önerimizi değerlendirebilirsiniz.
Tarifi için: Kıymalı biber dolması tarifi
-
Kıymalı yaprak sarması tarifi
Tıpkı dolmalar gibi çeşit çeşit yaprağı kıymalı harçla buluşturarak nefis yemeklere dönüştürebilirsiniz. Sarmaların en sevileni örnek olması adına bizden gelsin hemen.
Tarifi için: Kıymalı yaprak sarması tarifi
-
Kastamonu etli ekmek tarifi
Ve son önerimizle listemizi tamamlıyoruz. Hem pide hem de gözlemeyi andıran lezzetiyle yeni favorileriniz arasında yerini alacak bu lezzeti En az 4 kişiyi afiyetle doyuracak şekilde yapmak için 250 gram kadar kıyma kullanmanız yeterli. Mis.
Tarifi için: Kastamonu etli ekmek tarifi
Az kıymayla yapılan yemeklerin püf noktaları
Az miktarda kıymayı daha bereketli kullanmak için bazı küçük dokunuşlar yeterli olur. Böylece hem lezzetten ödün vermezsiniz hem de ekonomik tarifler hazırlayabilirsiniz.
- Soğan miktarını artırabilirsiniz.
Bol soğan, kıymanın lezzetini destekler ve harca hacim kazandırır. Özellikle sulu yemeklerde çok işe yarar. - Sebzelerden destek alabilirsiniz.
Patates, kabak, patlıcan, havuç ve biber gibi sebzeler kıymayı çoğaltır gibi gösterir. Fırın yemeklerinde oldukça iyi sonuç verir. - Bakliyat kullanabilirsiniz.
Yeşil mercimek, nohut ve kuru fasulye kıymayla çok uyumludur. Böylece protein oranı yüksek, doyurucu tarifler hazırlayabilirsiniz. - Baharatlardan destek alabilirsiniz.
Kimyon, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar az kıymalı tarifleri daha aromatik hale getirir. - Salçalı soslardan faydalanabilirsiniz.
Özellikle makarna ve tencere yemeklerinde sosun lezzeti ön plana çıkar. Bu da kıymanın azlığını hissettirmez.
Az kıymayla menü hazırlama önerileri
Az kıymalı yemekleri doğru yardımcı tariflerle birleştirdiğinizde çok daha doyurucu sofralar kurabilirsiniz.
- Çorba ekleyin.
Mercimek çorbası ya da yayla çorbası menüyü tamamlar. - Pilav ya da makarna tercih edin.
Özellikle salçalı yemeklerle çok uyumlu olur. - Yoğurtlu mezeler hazırlayın.
Cacık, haydari veya yoğurtlu semizotu sofrayı zengin gösterir. - Mevsim salatası ekleyin.
Hafif ve dengeli bir menü oluşturur.
Az kıymayla yemek yaparken sık yapılan hatalar
Bazı küçük hatalar yemeğin lezzetini doğrudan etkileyebilir.
- Kıymayı yüksek ateşte kurutmak
Fazla pişen kıyma sertleşebilir ve lezzetini kaybedebilir. - Baharatı az kullanmak
Az kıymalı tariflerde baharat dengesi oldukça önemlidir. - Sebze oranını düşük tutmak
Sebzeler tarifin hem bereketini hem lezzetini artırır. - Sos eklememek
Özellikle fırın yemeklerinde sos kullanmak yemeği daha lezzetli hale getirir.
Sıkça sorulan sorular
-
Az kıymayla en doyurucu yemek hangisi?
Patates oturtma, kıymalı kuru fasulye ve mercimekli börek en doyurucu seçenekler arasında yer alır. Sebze ve bakliyat kullanılan tarifler daha bereketli olur.
-
100 gram kıymayla kaç kişilik yemek yapılır?
Doğru malzemelerle desteklendiğinde 100 gram kıymayla 3-4 kişilik yemek hazırlanabilir. Özellikle patates, makarna ve bakliyatlar bu konuda oldukça yardımcı olur.
-
Az kıymayla fırın yemeği yapılır mı?
Evet, yapılabilir. Patates dizme, kabak sandal ve domates dolması gibi tarifler az kıymayla oldukça lezzetli sonuç verir.
-
Az kıymalı yemekler nasıl daha lezzetli olur?
Bol soğan kullanmak, baharat eklemek ve salçalı soslardan faydalanmak lezzeti artırır. Ayrıca sebzelerle birlikte pişirmek de aromayı güçlendirir.
-
Az kıymayla ekonomik menü nasıl hazırlanır?
Bakliyat, sebze ve hamur işi tarifleriyle desteklenen menüler hem ekonomik hem doyurucu olur. Yanına çorba ve salata ekleyerek sofrayı tamamlayabilirsiniz.
Yorumlar
0