Şık Sunumlu:

200 Gram Kıymayla Patlıcan Kapama Tarifi

Name: 200 Gram Kıymayla Patlıcan Kapama
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

25 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Görseliyle herkesin beğenisini toplayacak bu ana yemek inanılmaz lezzetli oluyor. Yapılışı zahmetli gibi görünse de aslında oldukça kolay. Patlıcanları da çok az yağda kızarıyor, bu nedenle oldukça hafif bir tadı oluyor. İçerisinde sadece 200 gram kıyma var. Ekonomik olsun ama çok da şık görünsün diyorsanız, aradığınız akşam yemeği tarifi karşınızda!

Patlıcan sevenlerin bayılacağı bu nefis tarif için sizi mutfağa alalım. Yanına bir pilav da pek yakışır. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

200 Gram Kıymayla Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

200gramkıyma
4-5yemek kaşığısıvı yağ
4-5adetpatlıcan
2adetpatates
1adetdomates
1adetkapya biber
1adetyeşil biber
1adetsoğan
1dişsarımsak
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
1/2su bardağısıcak su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

200 Gram Kıymayla Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyun. İnce ve uzun bir şekilde kesin. Dilerseniz tuzlu suda bekletin ve iyice kurulayın.
Tavaya az miktarda sıvı yağ koyun ve kızdırın. Patlıcanları arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve soteleyin.
Üzerine kıymayı ekleyip kavurun. Biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Biberler yumuşayınca ocaktan alın.
Patlıcanları sıkı sıkı yan yana ve kalıptan sarkacak şekilde dizin.
Patatesler halka şeklinde çok kalın olmayacak şekilde kesin. Kalıbın tabanına patatesleri dizin.
Üzerine kıymalı harcımızı ekleyin. Küp küp kestiğimiz domatesleri ekleyin. Harcın üzerine tekrar patatesleri dizin.
Son olarak yarım su bardağı suyu da ekleyin. Patlıcanları kapatın.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 30 dakika kadar pişirin.
Pişince servis tabağına alın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.