Kabakları devamlı karıştırarak kavurursak hem suyunu daha çabuk çeker hem de yanmaz. Pişerken kabaklara kesinlikle tuz eklemeyin sulandırır.
Her Yemeğin Yanına Yakışacak:
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için228/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 avuç ceviz içi
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdunuz çok sulu olmasın yoksa meze çok cıvık olur . Süzme yoğurt varsa tercih edilebilir.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yüksek ateşte kabaklar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
Altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
Bir yandan yoğurt, ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsak, iri kırılmış ceviz, tuz ve pul biberi bir kasede karıştırıyoruz.
Hepsini birleştirip bir servis tabağına alıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Kabaklı Meze Pişirme Önerisi
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Servis Önerisi
Çok önceden servis tabağına almayın sulanabilir ve bu hoş bir görüntü oluşturmaz. Dilerseniz üzerine çiğ zeytinyağı da gezdirerek servis edebilirsiniz.