Name: Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 tepeleme yemek kaşığı un; 2 su bardağı krema; 900 gram krem peynir; 5 adet yumurta; 90 gram şeker; 1 paket vanilya

Cheesecakelerin en lezzetlisi ama kıvamını tutturmanın da bir o kadar zor olduğu bir tarif. Bu tarifimizle aradığınız mükemmel kıvama ulaşmanız mümkün olacak. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

3 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı krema
900 gram krem peynir
5 adet yumurta
90 gram şeker
1 paket vanilya

Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Karışımı elinizden geldiğince mikser yerine spatulayla homojen hale getirin.

Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle malzeme az olduğu için hazırlama süren çok kısa, o yüzden fırını önden 190 ısıtmaya başlayın ve kelepçeli kalıbın içini ve kenarlarını yumuşamış tereyağ veya margarin ile iyice yağlayın.
Şeker ve peyniri iyice karışana kadar çırpın.Çırpmaya devam ederken yumurtaları birer birer (aralarda çırpmak suretiyle) ekleyin.
Kremayı da ekleyip sadece malzemeler karışana kadar çırpın.
Unu da her bir yemek kaşığı ilavesinden sonra çırpacak şekilde ekleyip karıştır ve kek kalıbına döküp 45-50 dakika kadar pişirin.
Cheesecake pişirme süresini tamamladıktan sonra 20 dakika fırında kapağı kapalı olacak şekilde dinlendirin.
Sonra bunu fırın kapağı yarım açık olacak şekilde 20 dakika daha bekletin. Çıkarıp soğumaya ve dinlenmeye bırakın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!