Name: Köz Patlıcanlı Mini Tartolet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 gram tereyağı; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı kabartma tozu; 2,5 su bardağı un; 3 adet közlenmiş patlıcan; 1 adet közlenmiş kırmızı biber; 1 kutu krema

Közlenmiş patlıcanın kokusu, damağınızda bıraktığı lezzeti ile bu minik tartoletler sizi kendine hayran bırakacak. Ön hazırlıkları yaptıktan sonra enfes bir kahvaltı adayı olacak köz patlıcanlı mini tartolet tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Köz Patlıcanlı Mini Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
3 adet közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kutu krema

Köz Patlıcanlı Mini Tartolet Tarifinin Püf Noktası

Tartolet kurabiyelerini bir kaç gün önceden hazırlayıp hava almayacak bir şekilde kapatıp, daha sonra kullanabilirsiniz. Aynı şekilde patlıcanı ve biberi közleyip, dondurucuya koyabilirsiniz. Bu ön hazırlıklar kahvaltı öncesi işinizi çok kolaylaştıracaktır.

Köz Patlıcanlı Mini Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcanları ve biberi ince ince doğrayıp tavaya alın.
Üzerine kremayı boşaltıp birlikte iyice karıştırarak bir kaç dakika pişirin.
Tuzunu da ilave ederek soğuması için bir kenara alın.
Hamur malzemeleriyle ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yoğurun.
Minik minik bezeler yapıp, tartolet kalıbında, ocakta arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Minik kurabiyelerin içine bolca kremalı patlıcan koyup, servis tabağına alın.
Üzerlerini dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.