Deniz Kokan Lezzet:

Midyeli Pilav Tarifi


Midye dolma özellikle sahil kesiminde bolca tüketilir, sokakta gezerken mutlaka bir kaç tane yeriz. Ancak her seferinde nasıl yapıldığını ve güvenirliğini sorgulayıp, biraz üzgün oluruz. İşte midye dolmayı aratmayacak bu tarif ile içiniz rahat bir şekilde hem de çok daha ekonomik olarak evde bu keyfi tadabilirsiniz. Midyeli pilav tarifi için mutfağa geçelim ve hazırlıklara başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Midyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 30adetiç midye(donmuş)
  • 1su bardağıpirinç
  • 1adet orta boysoğan
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1çorba kaşığıtuz(+ 1/4 daha)
  • 1adet büyük boylimon

Midyeli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Kaynayan suya midyeleri atıp tam 10 dakika haşlayın.

Midyeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle donmuş midyeleri biraz çözündükten sonra glazesinden arındırmak için suyun altında nazikçe yıkayın.
  2. Derin bir kapta yaklaşık 2 litre suyu yarım limon suyu ve 1 çorba kaşığı tuz ile kaynatın.
  3. Kaynayan suya midyeleri atıp tam 10 dakika haşlayın.
  4. Bu sırada zeytinyağını tencereye koyup ısıtın, küp küp doğradığınız soğanları ekleyip, iyice kavurun.
  5. Rengi pembeleşen soğanlara iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyip, kavurmaya devam edin.
  6. Pirinç kavrulduktan sonra baharatları ve 1/4 yemek kaşığı tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
  7. 1,5 su bardağı kaynar suyu ekleyin, haşlanan midyelerin suyundan yarım bardağa yakın ekleyin ve yarım limonun suyunu ekleyin.
  8. İyice karıştırıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
  9. Suyunu çekip, pişen iç pilavınız hazır.
  10. Servis için bir kasenin dibine haşlanan midyelerden 7-8 adet dizin, üzerine iç pilavdan ekleyin ve kaseyi servis tabağına ters çevirin.
  11. Limon ile servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Deniz Şen
Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaç...
Devamını okuyun
0takipçi87 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?