Deniz Kokan Lezzet:

Midyeli Pilav Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

12 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Midye dolma özellikle sahil kesiminde bolca tüketilir, sokakta gezerken mutlaka bir kaç tane yeriz. Ancak her seferinde nasıl yapıldığını ve güvenirliğini sorgulayıp, biraz üzgün oluruz. İşte midye dolmayı aratmayacak bu tarif ile içiniz rahat bir şekilde hem de çok daha ekonomik olarak evde bu keyfi tadabilirsiniz. Midyeli pilav tarifi için mutfağa geçelim ve hazırlıklara başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Midyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

30adetiç midye(donmuş)
1su bardağıpirinç
1adet orta boysoğan
1/2çay bardağızeytinyağı
1tatlı kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıkimyon
1çorba kaşığıtuz(+ 1/4 daha)
1adet büyük boylimon

Midyeli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Kaynayan suya midyeleri atıp tam 10 dakika haşlayın.

Midyeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle donmuş midyeleri biraz çözündükten sonra glazesinden arındırmak için suyun altında nazikçe yıkayın.
Derin bir kapta yaklaşık 2 litre suyu yarım limon suyu ve 1 çorba kaşığı tuz ile kaynatın.
Kaynayan suya midyeleri atıp tam 10 dakika haşlayın.
Bu sırada zeytinyağını tencereye koyup ısıtın, küp küp doğradığınız soğanları ekleyip, iyice kavurun.
Rengi pembeleşen soğanlara iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyip, kavurmaya devam edin.
Pirinç kavrulduktan sonra baharatları ve 1/4 yemek kaşığı tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
1,5 su bardağı kaynar suyu ekleyin, haşlanan midyelerin suyundan yarım bardağa yakın ekleyin ve yarım limonun suyunu ekleyin.
İyice karıştırıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çekip, pişen iç pilavınız hazır.
Servis için bir kasenin dibine haşlanan midyelerden 7-8 adet dizin, üzerine iç pilavdan ekleyin ve kaseyi servis tabağına ters çevirin.
Limon ile servis edin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!