Mücver Burger Tarifi
Kalorisi bol yemekleri ufak dokunuşlarla daha sağlıklı, lezzetli ve düşük kalorili hale getirmek sıkça karşımıza çıkmaya başlayan durumlardan biri oldu. Bu duruma bir de diyet mevsiminin yaklaşıyor olması eklendi. Mücver burger ise bu duruma ayak uyduran bir reçete. İçindeki malzemelerle hem sağlıklı, hem de çok hafif.
Üstelik tek dilim ekmek kullanarak burgerimizin de kalorisini düşürüyoruz. Yetmiyor. Mücverimizi kızartmıyor, fırında yavaş yavaş pişiriyoruz.
Yazmış, diyetmiş artık bize vız geliyor. Sağlıklı beslenmek mücver burgerden sorulur.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet yumurta
- 1/2 demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- 2/3 su bardağı kepekli un
- 40 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 4 dilim tam buğday ya da köy ekmeği
Nasıl Yapılır?
Kabak ve havucun kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyun. Ardından rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve sularını süzün. Dereotlarını ince ince kıyın.
Sarımsağı ve peyniri de rendeleyin. Ardından rendelenmiş sebzelerinizi derin bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış dereotlarını, sarımsak ve peyniri ilave edin.
Yumurtayı da kırıp, unu ilave ederek yavaş yavaş karıştırmaya başlayın. Baharatları ilave edin ve harcınızın kıvamına göre un eklemeye devam edin.
Harcınızı hazırladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Elinizle ya da bir yemek kaşığı yardımıyla harcınızdan aldığınız parçalara şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Mücverler fırında pişerken bir kasenin içinde yoğurdu, hardalı, mayonezi karıştırın. Ekmekleri tavada ya da ekmek kızartma makinesinde kızartın.
1 dilim ekmeğin üzerine hazırladığınız sostan sürün ve 1 yaprak marul koyun. Üzerine boyutlarına uygun bir mücver yerleştirin. Afiyetle tüketin.