Sütlü Tatlı Sevenlere:
Havuçlu Muhallebi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 50 gram tereyağ
- 1 paket ince çekilmiş yulaflı bisküvi
- 2 adet büyük boy havuç
- 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 100 mililitre su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tarçın
Havuçlu Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Koyu kıvamlı bir muhallebi olduğu için kup kullanmak yerine borcam da kullanabilir ve daha sonra dilimleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bisküvileri rondodan geçirelim ve toz haline getirelim. Kuplara paylaştıralım.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alalım ve pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alalım ve tereyağını, vanilyayı ekleyip mikser ile çırpalım.
Bisküvili kupların üzerine muhallebimizi paylaştıralım. Soğumaya bırakalım.
Havuçları rendeleyelim ve şeker ile beraber kavuralım.
Nişastayı 100 ml su ile (yarım su bardağı) açalım ve havuçlu harcın üzerine ilave edelim.
Tarçını ilave edelim ve koyu kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alalım ve ılıtalım.
Ilıdıktan sonra muhallebimizin üzerine paylaştıralım ve buzdolabında 3-4 saat bekletelim.
Havuçlu Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini ceviz veya fındık ile süsleyip servis edebilirsiniz.