Havuç Tarator Tarifi
Bugün mezelerin şahı, az malzemeli, aşırı kolay ama bir o kadar lezzetli bir tarifle geldim. Havucun yeri kalbimde ayrı. Hadi “Havuç tarator”umuzu hazırlamaya başlayalım.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
3 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet büyük boy havuç (ya da 3 orta)
- 6 yemek kaşığı yoğurt (veya 4 yemek kaşığı süzme yoğurt )
- 2-3 diş sarımsak
- 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını döküp ısınmasını bekliyoruz.
Havucu tavaya alıp orta ateşte, yumuşayana dek 3-4 dakika kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Derin bir kaba yoğurt, sarımsak, ceviz içi, sotelenmiş havuç, tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Mezemizi servis kabına alıp üzerini süslüyoruz. Sofralarınızı süsleyen mükemmel havuç taratır dakikalar içinde hazır. Afiyet olsun.