Havuç Püreli Patates Oturtma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Havuç Püreli Patates Oturtma Tarifinin Püf Noktası
Patates dilimlerini fazla kalın kesmeyin, pişme süresini uzatır.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tavada yüksek ateşte kıymayı kavuralım. Renk aldıktan sonra altını kısıp, suyunu bırakmasını bekleyelim. Suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
Suyunu çeken kıymaya zeytinyağını ve soğanları ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
Soğanlar renk alıp, iyice kavrulunca bütün baharatları ekleyip 3 dakika daha kavuralım ve altını kapatalım.
Bu arada patatesleri dilimleyip, yağladığımız fırın kabına dizelim ve kıymalı harcı üzerine yayalım. Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dağınık olarak yerleştirelim.
Salçaları bir kaseye alıp sıcak suyla açalım. Kıymalı patateslerin üzerinde yavaşça gezdirerek sosun hepsini dökelim.
Kabukları soyulmuş havuçları ve temizlenmiş maydonozları 3 kaşık zeytinyağı ile rondodan geçirelim. Hazır olan püreyi de karışımın üzerine bir katman olacak şekilde yayalım. 170 derecede alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
Süre sonunda fırın kabını çıkaralım, kontrollü bir şekilde üzerine kaşar peynirinden bir katman yapalım ve tekrar fırına verelim. Kaşarlar kızarıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirelim.
Kaşarlar renk alınca kabımızı fırından çıkaralım. Yemek hazır. Afiyet olsun :)