İyi Birliktelik:

Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

09 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bütün tatları çeken ve dengeleyen patates, çoğumuzun vazgeçilmezidir. Çıtır çıtır kızartmasından yumuşacık püresine, sıcacık kıymalı patates yemeğinden kumpire kadar çeşit çeşit rollere girer. Bu yemekte; sotelenmiş soğan ve mantarın lezzeti, farklı aromalı peynirlerle yumuşacık tereyağlı patates püresiyle birleşti. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla sofrada yerini aldı. Afiyetle...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için159/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

Patatesler için:

4adetpatates
1yemek kaşığızeytinyağı

Peynir dolgu için:

4adetpatates(fırınlanmış patateslerin içleri)
2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığılabne
2yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
4yemek kaşığırendelenmiş tulum peyniri
1adetlimon kabuğu rendesi
1tatlı kaşığılimon suyu
10dalmaydanoz
1/2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
1çay kaşığıpul biber
1/4çay kaşığımuskat cevizi rendesi

Sebze sote için:

2yemek kaşığızeytinyağı
1adetsoğan
250grammantar
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkajun baharatı
1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

5yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesler fırçalanarak yıkanır. Zeytinyağıyla ovulup önceden 200 dereceye ısıtılan fırında, pişirme kağıdı serili tepside 30 dakika pişirilir. Patatesler 15. dakikada çevrilir.
Bu sırada ısınan tavada zeytinyağında soğan sotelenir. Mantarlar, tuz ve baharatlarla sotelemeye devam edilir. Soğutulur.
Patateslerin ilk sıcaklığı çıkınca enine bölünür. Patatesin bütünlüğünü bozmadan iç kısmı, tatlı kaşığı ile çıkarılır.
Hala sıcak olan patates içleri, tereyağı ile blenderda çekilir. Labne eklenip tekrar çekilir. Bu karışım büyük bir kaseye aktarılır. Kalan malzemeler ve sotelenen sebzeler eklenip karıştırılır.
Aynı tepsiye yerleştirilen patateslerin içi doldurulur. Rende kaşar serpilip önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 7-8 dakika sonra üst ızgara ayarında 3 dakika daha üzeri kızartılır. Afiyet olsun.