İyi Birliktelik:

Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi


Bütün tatları çeken ve dengeleyen patates, çoğumuzun vazgeçilmezidir. Çıtır çıtır kızartmasından yumuşacık püresine, sıcacık kıymalı patates yemeğinden kumpire kadar çeşit çeşit rollere girer. Bu yemekte; sotelenmiş soğan ve mantarın lezzeti, farklı aromalı peynirlerle yumuşacık tereyağlı patates püresiyle birleşti. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla sofrada yerini aldı. Afiyetle...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

Patatesler için:

  • 4adetpatates
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Peynir dolgu için:

  • 4adetpatates(fırınlanmış patateslerin içleri)
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığılabne
  • 2yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
  • 4yemek kaşığırendelenmiş tulum peyniri
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1tatlı kaşığılimon suyu
  • 10dalmaydanoz
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/4çay kaşığımuskat cevizi rendesi

Sebze sote için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetsoğan
  • 250grammantar
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkajun baharatı
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 5yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri

Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesler fırçalanarak yıkanır. Zeytinyağıyla ovulup önceden 200 dereceye ısıtılan fırında, pişirme kağıdı serili tepside 30 dakika pişirilir. Patatesler 15. dakikada çevrilir.
  2. Bu sırada ısınan tavada zeytinyağında soğan sotelenir. Mantarlar, tuz ve baharatlarla sotelemeye devam edilir. Soğutulur.
  3. Patateslerin ilk sıcaklığı çıkınca enine bölünür. Patatesin bütünlüğünü bozmadan iç kısmı, tatlı kaşığı ile çıkarılır.
  4. Hala sıcak olan patates içleri, tereyağı ile blenderda çekilir. Labne eklenip tekrar çekilir. Bu karışım büyük bir kaseye aktarılır. Kalan malzemeler ve sotelenen sebzeler eklenip karıştırılır.
  5. Aynı tepsiye yerleştirilen patateslerin içi doldurulur. Rende kaşar serpilip önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 7-8 dakika sonra üst ızgara ayarında 3 dakika daha üzeri kızartılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi184 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?