Bütün tatları çeken ve dengeleyen patates, çoğumuzun vazgeçilmezidir. Çıtır çıtır kızartmasından yumuşacık püresine, sıcacık kıymalı patates yemeğinden kumpire kadar çeşit çeşit rollere girer. Bu yemekte; sotelenmiş soğan ve mantarın lezzeti, farklı aromalı peynirlerle yumuşacık tereyağlı patates püresiyle birleşti. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla sofrada yerini aldı. Afiyetle...
İyi Birliktelik:
Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi
09 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için159/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler
Patatesler için:
- 4adetpatates
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Peynir dolgu için:
- 4adetpatates(fırınlanmış patateslerin içleri)
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığılabne
- 2yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
- 4yemek kaşığırendelenmiş tulum peyniri
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1tatlı kaşığılimon suyu
- 10dalmaydanoz
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/4çay kaşığımuskat cevizi rendesi
Sebze sote için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetsoğan
- 250grammantar
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkajun baharatı
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 5yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesler fırçalanarak yıkanır. Zeytinyağıyla ovulup önceden 200 dereceye ısıtılan fırında, pişirme kağıdı serili tepside 30 dakika pişirilir. Patatesler 15. dakikada çevrilir.
- Bu sırada ısınan tavada zeytinyağında soğan sotelenir. Mantarlar, tuz ve baharatlarla sotelemeye devam edilir. Soğutulur.
- Patateslerin ilk sıcaklığı çıkınca enine bölünür. Patatesin bütünlüğünü bozmadan iç kısmı, tatlı kaşığı ile çıkarılır.
- Hala sıcak olan patates içleri, tereyağı ile blenderda çekilir. Labne eklenip tekrar çekilir. Bu karışım büyük bir kaseye aktarılır. Kalan malzemeler ve sotelenen sebzeler eklenip karıştırılır.
- Aynı tepsiye yerleştirilen patateslerin içi doldurulur. Rende kaşar serpilip önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 7-8 dakika sonra üst ızgara ayarında 3 dakika daha üzeri kızartılır. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0