Name: Zeytinyağlı Taze Bamya
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 7 kişilik
Cuisine: Türk

Çok sevilen bir zeytinyağlı ile karşınızdayız! Zeytinyağlı taze bamya tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Suyunu ekmek banacağınız bu tarife bayılacaksınız.

Rukiye

ÜYE

yemek yapmak,benim için en güzel terapi...İşin özü elin lezzetin de.

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Zeytinyağlı Taze Bamya Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram bamya
1 adet kapya biber
1 adet acı biber
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1/2 kavanoz domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 adet limon suyu

Zeytinyağlı Taze Bamya Tarifinin Püf Noktası

Mutlaka bamyaların üzerine limon sıkıp öyle pişirin ki sünmesin.

Zeytinyağlı Taze Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

Bamyalar bir güzel ayıklanır fakat bas kısımlarını kalem açar gibi ayıklarsak sünmez bamyamız.
Daha sonra soğanlar doğranır, zeytinyağında rengi dönene kadar pişirilir.
İçerisine iri doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Sonradan bir kaşık salçamızı da ekleriz, ben yazdan hazırladığım domates püremden kullandım.
Domatesi de ekleyip pişiriyoruz. 2 adet limon sıkıp altını kısıyoruz, sonradan bamyaları ekliyoruz.
Baharatları da üzerine serpiştiriyoruz. Kapağı kapatıyoruz.
Üzerine birazcık sıcak su döküp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yalnız çok karıştırmayın. Bamyanız sünmesin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?